Przejdź do treści
Street Food Polska

Blog

fast food

Detroit – część 1. Coney Island Dog

Kiedyś światowa stolica motoryzacji, obecnie pierwsze miasto w historii USA, które ogłosiło bankructwo. Detroit powoli się podnosi z kolan, ale widać, że lata świetności ma zdecydowanie za sobą. Mnie przygnała tam chęć spróbowania Coney Island, czyli coney doga, czyli hot doga z chili. Tam bowiem grecki emigrant Constantine „Gust” Keros wymyślił w 1917 roku „coney doga”, …

food truck

Chicago – część 5. Food trucki w Wietrznym Mieście

Obiecałem sobie przed wylotem do USA, że oprócz historycznych lokalizacji, będę również w miarę możliwości jadał w food truckach. W końcu to w USA narodził się ten ruch, więc grzechem byłoby nie odwiedzić ich podczas wyprawy. W Chicago jeździ ich około 70, nieco więcej zarejestrowanych jest w okolicach miasta. Kilka spotkaliśmy na lunchówkach, kilka na …

gdzie zjeść

Chicago – część 4. Śniadanie w Lou Mitchell’s

To był jeden z żelaznych punktów programu. Moje marzenie. Zjeść śniadanie w kultowym dinerze Lou Mitchell’s. Czemu kultowym? Bo po pierwsze działającym nieprzerwanie od 1923 roku, a po drugie jest to pierwsza knajpka na równie kultowej Route 66. Droga 66 zaczyna się bowiem tuż przed oknami Lou Mitchell’s. Wystrój, atmosfera, położenie – to wszystko ciągnęło …

dobre hot dogi

Chicago – część 3. Italian Beef i hot dogi

Italian Beef to kanapka, pochodząca z Chicago, składająca się z cienkich plasterków sezonowanej pieczonej wołowiny, gotowanej później na wolnym ogniu i podawanej „au jus”, czyli z sosem spod pieczeni i gotowania w długiej włoskiej bułeczce. Historia sandwicza sięga co najmniej lat trzydziestych. Pieczywo często zanurzane jest (raz lub dwa) w sosie, w którym mięso jest ugotowane, …

artykuł

Street Food Polska festival w Galerii Korona Kielce

To już naprawdę ostatnia szansa na food trucki w tym roku w naszym mieście! Rezerwujcie więc czas na najbliższy weekend! A karmić Was będą: Makaron, starannie ułożone dodatki i mocny wywar oparty na kościach wieprzowych, algach, grzybach shitake oraz warzywach – Shinobi Ramen Food Truck zaserwuje Wam ramen w trzech wersjach smakowych: klasycznej, intensywnej i …

dobra pizza

Chicago – część 2. Deep dish pizza

Nie ma chyba dania wzbudzającego takie emocje i bardziej kojarzącego się z Chicago niż deep dish pizza. Cztery latat temu jadłem ją w pizzerii Beggars Pizza. Teraz już leciałem do USA mądrzejszy. Na liście miejsc do odwiedzenia miałem dwie pizzerie z tym smakołykiem. Pizzeria UNO, czyli pierwsza pizzeria, która to danie serowała i Lou Malnati’s, …

gdzie zjeść

Chicago – część 1.  Avalon – pyszne burgery w Palos Hills

Pierwszy lokal, do którego wpadliśmy po przylocie do Chicago okazał się… polski. Zabrał nas tam mój kuzyn. Miałem spore obawy, bo jakże to – polska knajpa, w której zjecie polskie dania, ale także amerykańskie? Taki misz-masz? Wszystko? Ale jak nie spróbujemy, to się nie przekonamy. Pojechaliśmy więc. Była środa, a w środę wszystkie kanapki i …

artykuł

Street Food Polska Festival w Lublinie/Spragnieni Lata 2018

Zapraszamy na Street Food Polska Festival podczas finału Spragnieni Lata 2018 w Lublinie! Świetna muzyka, doskonały street food, zimny cydr i mnóstwo zabawy! NIE MOŻESZ TEGO PRZEGAPIĆ! LINK DO WYDARZENIA: https://www.facebook.com/events/230934750926485/ Karmić będą: Flammaster American Food Truck Tsonghka Momo Gastrotruck Pizza custom Lody Chyż BabCha Korea Makaroniarze Dobre z Lasu Cydrotruck Eat Me & Meet Me …

artykuł

Street Food Festival w Starachowicach

Już w najbliższy weekend na Szlakowisku w Starachowicach zaparkują food trucki z różnorodną ofertą kulinarną. Oprócz nich szykuje się sporo atrakcji towarzyszących. Szczegóły na wydarzeniu —> https://www.facebook.com/events/453256538517525/ Lista wystawców prezentuje się następująco: Churros and More Magic Lemonade Lato Gelato Fritka.pl Highlander – Piekielnie Dobre Jedzonko Burrito in Love Burger Station Tio Malo Don Fritto Syty Wół …

Recenzje

Jesienny Festiwal Smaków z Areną Gliwice

Żarciowozy po raz pierwszy w Gliwicach! Tego nie możesz przegapić! Będzie coś na słodko i coś na słono, będzie mięso i będzie wege. Szczegóły i lista food trucków niebawem, a już dziś zarezerwujcie sobie czas i miejsce w żołądkach! Będzie pysznie! Link do Wydarzenia: https://www.facebook.com/events/259546081354202/

artykuł

European Street Food Awards – edycja Polska GRANDE FINALE

No i mamy pięciu finalistów! W Krakowie, podczas zlotu 1 i 2 września jury wyłoni spośród nich jednego, który pojedzie na finał do Berlina. Kto to będzie? Zobaczymy. Skład jury na końcu postu, a teraz wyniki Waszego głosowania. Do finału przeszli: AkitaRamen – 308 głosów (ramen) B.B. Kings – 286 głosów (burgery, steki, BBQ) Disco …

Artykuły

Bloger na Dzikim Zachodzie. Druga wyprawa do USA

Nowe wpisy TUTAJ Cztery lata minęły od czasu, kiedy pierwszy raz postawiłem nogę w kraju, w którym narodził się ruch food truckowy. Wtedy nie dane mi jednak było odwiedzić ani jednego food trucka. Mimo to zebrałem sporo materiału, którego część znalazła się na blogu. Nie wszystko jednak. Wiedziałem, że wcześniej czy później wrócę do USA …

burgery

Wege hot dog i burger z Ikei – bardzo dobrze, dostatecznie.

Niedawno gruchnęła wiadomość, że szwedzka sieć Ikea wprowadza do menu w swoim bistro wegetariańską wersję hot dogów. Hot dog składa się ze znanej z klasycznej wersji bułki, wypełnienie stanowią: wegetariańska parówka z komosy ryżowej, czerwonej soczewicy, ziemniaków, marchewki, jarmużu, doprawiona pieprzem, kurkumą i imbirem, do tego marynowana czerwona kapusta, prażona cebulka i musztarda. Hot dog …

dania z grilla

Tbilisuri – po prostu najlepsza kuchnia gruzińska

Kuchnię gruzińską albo się kocha albo nie. Ja zaliczam się do osób, które ją kochają. Kiedy Michał Turecki w marcu tego roku podesłał mi recenzję Tbilisuri, wiedziałem, że wcześniej czy później tam wpadnę. Okazja nadarzyła się przed ostatnim zlotem w Krakowie. Tbilisuri znajdziecie tuż obok opisywanego tutaj Taja, na krakowskim Kazimierzu. Byliśmy w kilka osób, …

domowe jedzenie

Śniadanie na Słodko i Słono w Kołobrzegu

Żałuję, że odkryłem ten lokal dopiero w dniu wyjazdu. W Kołobrzegu są dopiero nieco ponad miesiąc, przybyli z Gorzowa, więc nie zdążyli jeszcze zagospodarować terenu przed wejściem, ale wnętrze zachęca by wejść i coś zamówić. Restauracyjka i Kawiarenka Słodko & Słono mieści się na ulicy Mariackiej 26 i oferuje śniadania i lunche oraz ciasta i …

artykuł

European Street Food Awards Polska – wybierz z nami najlepszego food trucka!

Street Food Polska po raz pierwszy dołącza do European Street Food Awards. W tym roku wspólnie z Wami, miłośnikami street foodu, wybierzemy najlepsze food trucki. Zwycięzca będzie reprezentował Polskę w finale 2018 European Street Food Awards w Berlinie pod koniec września. Na zwycięzcę czeka finansowa nagroda. Teraz prosimy Was o wskazanie najlepszych Waszym zdaniem food …

bar z hamburgerami

Struś Burger na Gastro Fajer

Ludzie, wszędzie siedzą ludzie. Zajęty każdy możliwy stolik, każdy murek, schodek, każde połacie trawy na pagórku. Katowice nocą tętnią przy piątku życiem, a tarasy pod Spodkiem napędzane konceptem Gastro Fajer żyją nawet bardziej. Gra muzyka, zewsząd uderza gwar, w powietrzu unosi się zapach jedzenia. Choć po całym dniu jesteśmy naszą ekipą już nieco zmęczeni, spędzamy …

gdzie zjeść w Warszawie

Yatta Ramen – ramenowy food porn.

Ramenu uczę się cały czas. Każda miska jest dla mnie nowym doświadczeniem, a dzięki ludziom takim jak Mikael Kostrzewa z kieleckiej restauracji Sushiya czy Pyzom z bloga Pyza Made In Poland wiem o tym daniu coraz więcej. Nadal też jednak wiem, że znajduję się dopiero na początku ramenowej drogi, co bardzo mnie cieszy, bo jeszcze …

bar z kanapkami

Prawdziwa street foodowa pizza i pyszne uliczne pastrami

Ulica Fredy 9 w Warszawie. Znajdziecie tam klub Teatro Cubano. Ale ja nie o tym. Na tyłach TC znajdziecie placyk, a na placyku owym zbity z drewna bar z tanim jak na Warszawę piwem (5 zł) i drinkami (Cuba Libre 10 zł!!!). Ale ja nie o tym. Na owym placyku obok baru stoją sobie dwa …

dania z grilla

Taj w Krakowie. Restauracyjne i uliczne smaki Tajlandii

Żorż: I po co ja do tego Krakowa jechałem?! Teraz cierpię. Bo w Kielcach nie ma kuchni tajskiej, a ja ją uwielbiam. A w Krakowie mają lokal co Taj się zwie i mało tego, że się zwie to jeszcze serwuje pyszne tajskie dania. Karta obszerna (całe menu w pełnej rozdzielczości wrzucam na końcu wpisu), ale …

gdzie zjeść w Warszawie

KREM de la creme.

To miejsce ukryte. Gdybym nie wiedział czego szukam i gdyby nie ludzie przy stolikach na zewnątrz, to pewnie przeszedłbym tamtędy nie zwracając uwagi. Ale Mateusz ze Schabowego bardzo mi Krem na śniadania polecał, więc wbiłem adres w googla i pojechaliśmy. Faktycznie, lokal kompletnie nie oznakowany, żadnego szyldu, żadnych naklejek na szybach: A w środku i …

Bar Azjatycki

Warszawa po wietnamsku – pho, sajgonki, banh-mi i banh xeo

Uwielbiam! Uwielbiam kuchnię wietnamską, bo pachnie i świetnie smakuje. Syci, ale jest lekka. Bo w Kielcach takiej po prostu nie ma i jeśli tylko jestem w Stolicy, to staram się zjeść coś prawdziwie wietnamskiego. Najpierw był kochany Viet Street Food. Kawa na zimno była, był też sok z arbuza z lodem. Acha, było też ciasteczko. Pyszne. …

jedzenie wegetariańskie

Cafe Równik – najzwyklejsze miejsce z najniezwyklejszą obsługą

Są takie miejsca, które odwiedzać trzeba. Bo za ich powstaniem stoją ciekawe historie, marzenia. Najpierw pomysł by coś zmienić, potem ogromne samozaparcie, wsparcie społeczności, mnóstwo pracy i w końcu wielki finał – otwarcie lokalu. Zaraz później – lans lokalnych celebrytów i polityków i w końcu – codzienność. Z reguły odczekuję zawsze do takiego momentu istnienia nowego miejsca, by przekonać się jak się rozwija, czy dopracowało menu, …

dania z grilla

Truckarnia – tu zjecie pyszny street food

Kiedy otwierała się Truckarnia (pisała o tym Ela) niespecjalnie mnie to ruszyło. Kolejne miejsce z food truckami w Krakowie, pomyślałem. Ale ostatnio miałem okazję odwiedzić kilka stacjonujących pod adresem Dajwór 21 food trucków i muszę powiedzieć, że jestem pełen uznania. Po kolei. Pogromcy Głodu opisywani tu byli kilka razy, więc tylko przypomnę ich kilkoma zdjęciami: …