hot dog
108 wpisów
Jedzenie w Bułgarii. Część 4 – street food w Sofii.
Bułgarzy kochają jeść poza domem, na ulicy, ale street food, jaki znamy z naszych ulic tutaj prawie nie istnieje. Chodzi mi tutaj o food trucki. W całej Bułgarii jest ich może 15, co spowodowane jest głównie tym, że tutejszy street food to… grill. I jest tak popularny, że bije na głowę wszystkie inne formy ulicznego …
Najlepszy europejski street food na European Street Food Awards 2022 w Monachium
To były trzy dni zajadania się najlepszym europejskim street foodem. I mimo iż wszystkiego spróbować nam się nie udało, to kilka dań zrobiło na nas naprawdę duże wrażenie. Ponieważ materiału jest dużo, nie przedłużam. Ela Święcka: Skandynawia umie w renifera, a Senegalczycy z Berlina – w wege najwyższych lotów. Tegoroczna edycja European Street Food Awards …
IRLANDIA NA TALERZU. CZĘŚĆ 5 – JEDZENIE NA ENGLISH MARKET
Ależ ja kocham takie miejsca! Pod jednym dachem można nie tylko zrobić zakupy, ale i zjeść. I to dobrze zjeść. Byłem w takich miejscach w USA, nie mogłem nie być w Irlandii. Dlatego raniutko wsiedliśmy w samochód i pomknęliśmy do Cork, żeby śniadanie zjeść na English Market. Jak wspomniałem, można (a nawet trzeba) zrobić tutaj …
Śniadanie mistrzów w Pastrami Summer
Mistrzów, bo w Pastrami Summer przy stole spotkali się zwycięzcy polskich finałów European Street Food Awards 2020 i 2021. Po zlocie w Świdnicy zagadałem z Jarkiem z Centralnego Biura Smaku i ustaliliśmy, że w niedzielę, w samo południe, widzimy się w Lesznie u Dawida. Większości rzeczy już w Pastrami Summer spróbowałem, ale kto by się …
Street foodowy Kraków, czyli wizyta w food truckach
Lubię od czasu do czasu przegryźć coś wegańskiego. Szczególnie, jeśli to wege jest zrobione z pasją i dobrze doprawione. Wpadliśmy więc do opisywanego już tutaj food trucka Turlaj Klopsa. Stacjonują na Judah Food Market, a my zamówiliśmy sobie spaghetti z marchewki z sosem bezserowym i klopsikami z batata. Danie jest przepyszne! Marchewkowe spaghetti z sosem …
Instagramowy foodporn i prawdziwe Niebo w gębie na krakowskim Kazimierzu
Zdjęcia z tego lokalu zobaczyłem na dwa dni przed przyjazdem do Krakowa, przewijały się na Instagramie obserwowanych przeze mnie osób w ilości hurtowej, co oznaczało, że albo jest tam naprawdę dobre jedzenie, albo po prostu dania wydawane są z myślą o instaświrach ;) Albo jedno i drugie. Postanowiłem sprawdzić osobiście. Oprócz tego bowiem, że jedzenie …
Fast foodowych wspomnień czar, czyli szukamy smaków młodości. Część 6
Wiele osób namawiało mnie do wizyty w Jędrzejowie. Na tamtejszym placu Kościuszki mieści się bowiem punkt o nazwie Mini Bar Kuba, w którym od 1987 roku serwuje się klasyczne zapiekanki z pieczarkami oraz „polską pizzę”. Ponieważ zapiekanki uwielbiam, to wsiedliśmy w auto i po pół godzinie dotarliśmy do celu. Menu krótkie, na stoliku słoiki z …
Czarna zapiekanka i pyszne hot dogi, czyli American Weekend w Raciborzu
Ten weekend spędziłem w Raciborzu. Poza spotkaniem z przyjaciółmi w planach miałem odwiedzenie Kultowej Fabryki Zapiekanek oraz Pierogarni Niebo W Gebie. Oba plany zrealizowałem, a nawet przywiozłem dodatkową recenzję. Ale po kolei. O Kultowej Fabryce Zapiekanek już tu pisałem. Tym razem wizyta tam wiązała się z Amerykańskim Weekendem. W ofercie pojawiły się hot dogi i …
Talio Pitalio – na ich hot dogi warto jechać do Sosnowca!
Uwielbiam (dobre) hot dogi. Ten klasyczny amerykański street food mogę zajadać codziennie, sęk w tym, że… tych naprawdę dobrych wcale u nas dużo nie ma. Dlatego kiedy wyguglałem w Sosnowcu lokal Talio Pitalio, obejrzałem zdjęcia i poczytałem recenzje konsumentów, wiedziałem, że muszę tam wpaść. A skoro mają hot doga z sadzonym jajkiem, to czemu nie …
Hot dogi Premium w 7 Street Bar & Grill
Pamiętam, jak 8 lat temu poznałem Łukasza. Miał wtedy pomysł na sieć lokali z amerykańskim jedzeniem i był pełen entuzjazmu. Rok później działał już pierwszy lokal pod marką 7 Street – Bar & Grill, a do dziś czynnych jest 7 restauracji i kilka kolejnych w planach (lokal w Gdańsku ruszy w tym roku). Moja pierwsza …
Malmo i Kopenhaga – uliczne klasyki
Na finał European Street Food Awards 2019 przylecieliśmy dzień wcześniej, by spokojnie zakwaterować się w hotelu i mieć czas połazić bez stresu po mieście. A ponieważ z Malmö do Kopenhagi kursuje pociąg i jedzie się tam tylko pół godziny, więc udało mi się również spróbować czegoś w kraju Jana Christiana Andersena. Zaczęliśmy na Central Station, …
CO DOBREGO? PRZEGLĄD OFERTY FOOD TRUCKOWEJ. CZĘŚĆ 2
Azja w Bule to truck doskonale na rynku znany. Ich kanapki fusion, łączące amerykańską klasykę z azjatyckimi dodatkami, mają w Polsce rzeszę zaprzysięgłych fanów. Mnie to nie dziwi, bo zarówno smak ich kanapek, jak i jakość użytych składników zachęcają do kolejnych odwiedzin. No bo kto nie skusiłby się na Kalbi Boya? W pysznej maślanej bułce …
Amerykańskie sieciówki. Część 13 – Love’s i Smashburger
Love’s dość często spotykaliśmy na Południu. Znajdziecie ich na stacjach benzynowych sygnowanych logiem Love’s. Nic dziwnego, bo pełna nazwa sieci brzmi Love’s Travel Stops. Oprócz przekąsek mają też kawę. I co ciekawe – są to stoiska samoobsługowe. Jak widzicie wybór jest naprawdę duży. Maciek postanowił zrobić mi niespodziankę i poszedł zapłacić za paliwo, a wrócił …
Amerykańskie sieciówki. Część 5 – Five Guys
Niesamowita kariera, jaką zrobiły hamburgery z Five Guys zaowocowała wysypem franczyzowych lokali. W ciągu kilku lat zrobiła się z tego międzynarodowa sieć. Na pewno wizyta Obamy w jednej z ich restauracji mocno nakręciła hype na Five Guys. Opinie sieć zbierała skrajne – od zachwytów po hejty. Kiedy więc podczas drogi zauważyliśmy ich lokal – od …
Chicago – część 7. Uliczne klasyki w Jonnie’s
Lokal wypatrzył Maciek. O ile ja jestem zafixowany na chicagowskie hot dogi, o tyle jego dopadła miłość do kanapki Italian Beef. A obie pozycje w Jonnie’s znajdziecie. Warto podkreślić, że w Jonnie’s używają grilli węglowych, co pośrednio wpływa na smak serwowanej tam kiłbasy. Zamówiliśmy, zapłaciliśmy i po krótkiej chwili odebraliśmy zamówienie, które postanowiliśmy spożyć przy …
Chicago – część 6. Hot dogi w Gene & Jude’s
A więc wróciliśmy do Chicago. Zanim zakończymy naszą podróż, odwiedzimy jeszcze kilka miejsc. W kolejce czeka też kilka wpisów o amerykańskich sieciówkach. A na razie Chicago i to co w Chicago najlepsze, czyli klasyczne hot dogi. Pewnego letniego dnia w 1945 Gene wyruszył, aby dołączyć do swoich przyjaciół na meczu baseballowym na Wrigley Field. Nie …
Kansas – część 1. Hickory Hut, czyli pierwsze BBQ w stylu Kansas
A więc dotarliśmy do Kansas. Zanim opowiem o tym, jak przebiegło nasze pierwsze spotkanie z kansaskim BBQ, kilka słów o tym stylu. Kansas City BBQ charakteryzuje się szerokim asortymentem mięs: wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk, jagnięcina, kiełbasa, a czasem nawet ryba. Burns end (spalone końce) – chrupiące, tłuste, aromatyczne mięso pokrojone z wędzonego mostka wołowego to najbardziej poszukiwane …
Las Vegas – część 5. Genialne fusion w Buldogis
Dzisiaj ostatni wpis z Las Vegas. Ostatnie miejsce, które zapisałem na liście „obowiązkowo odwiedzić” w tym mieście. Ale zanim przejdziemy do foodporn’u kilka zdjęć z Red Rock. Jeśli lubicie się wspinać lub po prostu połazić po górach, to koniecznie się tam wybierzcie. A teraz ad rem. Miejscem, o którym wspomniałem na początku było Buldogis. Podobnie …
Las Vegas – część 3. Foodpornowe hot dogi, smażone Oreo i kukurydza w posypce
„Panie! Tu już wszystko było.. i Paryż i Londyn i Melburn… O! z tamtego okna kangura zrzucali! Ja zwariuję, ja zwariuję….” Po zwiedzeniu starej części Vegas, udaliśmy się wreszcie na Strip. Ta ulica to jeden wielki odpust! W dzień robi duże wrażenie, ale spacer po niej nocą to dopiero przeżycie! Ewidentnie światła tam nawet w …
Las Vegas – część 2. Fuku Burger, czyli dobry fusion
W Vegas miałem upatrzone trzy miejsca. Dwa serwują uliczny fusion, połączenie kuchni amerykańskiej i azjatyckiej, trzeci zaś robi foodpornowe hot dogi. Dziś kilka słów o Fuku Burger. Najpierw był food truck, a później doszedł jeszcze lokal. Fuku Burger serwuje burgery z japońskimi oraz hawajskimi dodatkami, a także hot doga i frytki. Nie udało nam się …
Street foodowe menu w Boho. Jest moc!
W lipcu pisałem o nowej odsłonie menu w restauracji Boho. Tuż przed moim wylotem do USA Boho wprowadziło jeszcze menu street foodowe. Powstało częściowo dzięki współpracy ekipy Boho i Łukasza Dobosza. Częściowo, bo w jego skład weszły też pozycje dobrze bywalcom bohomass lab znane. Ale dziś zajmiemy się nowymi pozycjami. Zaczynamy od burgerów.Każdy oczywiście pakowany …
Nowy Jork – część 6. Burgery i hot dogi
Burger Joint. Miejsce, o którym pewnie większość z Was nie słyszała, bo jest dobrze ukryte. Ale jak pogrzebiecie w internecie… albo przeczytacie ten tekst, to już będziecie wiedzieć, gdzie szukać. A szukać trzeba w eleganckim hotelu przy 119 West 56th Street. Zabrał nas tam nieoceniony Grzegorz z OTPC. Należy wejść do hotelu, minąć recepcję i kierować …
Cleveland. Polish Boy i kanapki w MELT
Tyle o tej kanapce czytałem, że Cleveland znalazło się na mojej liście miast do odwiedzenia. Polish Boy to wymyślona w Cleveland kanapka z kiełbasą. Składa się z kiełbasy umieszczonej w bułce, przykrytej warstwą francuskich frytek, warstwy sosu barbecue lub pikantnego, a także warstwy warzyw. Chociaż kiełbasa jest zazwyczaj grillowana, niektóre lokale dodatkowo smażą jeszcze kiełbasę …
Detroit – część 1. Coney Island Dog
Kiedyś światowa stolica motoryzacji, obecnie pierwsze miasto w historii USA, które ogłosiło bankructwo. Detroit powoli się podnosi z kolan, ale widać, że lata świetności ma zdecydowanie za sobą. Mnie przygnała tam chęć spróbowania Coney Island, czyli coney doga, czyli hot doga z chili. Tam bowiem grecki emigrant Constantine „Gust” Keros wymyślił w 1917 roku „coney doga”, …