Blog

dania z grilla20 kwietnia 2020

Kreweta w dowozie i w lokalu, czyli #wspieramgastro

Zawsze zamawiając jedzenie z dowozem zakładam, że nie będzie ono smakowało tak dobrze, jak od razu po przygotowaniu. I zawsze pisząc recenzję z dowozu biorę na to poprawkę. Szczególnie, jeśli zamawiam coś, co w założeniu powinno chrupać, a więc wszelkie panierki czy pizze. Jeżeli coś w takim wypadku chwalę, to oznacza, ze przyjechało na tyle …

artykuł17 kwietnia 2020

Przepisy na czas zarazy. Część 3 – tajskie smakołyki

Dzisiaj mam dla Was trzy przepisy na dania kuchni tajskiej. Jest coś dla mięsożerców i jest coś dla wegetarian. Pierwsze dwa dostałem od ekipy Yatta Ramen, która oprócz swoich rewelacyjnych ramenów (możecie o nich przeczytać tutaj: https://streetfoodpolska.pl/yatta-ramen-ramenowy-food-porn/) uruchamia również dostawy tajskich smakołyków (o ich projekcie YaThai przeczytacie tu: https://streetfoodpolska.pl/yathai-pysznie-po-tajsku/). P.S. Drugi przepis autorstwa Przemka Milanowskiego …

dobra pizza14 kwietnia 2020

Pizza z kaszanką, burger na pizzy i inne smakołyki, czyli Małomiasteczkowa w dowozie

Profil mieszczącej się w Masłowie pizzerii Małomiasteczkowa obserwowałem już od jakiegoś czasu. Intrygowały mnie nietypowe połączenia składników na kilku plackach, rzadko lub wcale nie spotykane na pizzy. Kiedy zaś tuż przed świętami pokazali pizzę świąteczną, na której znalazły się wielkanocne smaki (sos na bazie żurku, kiełbasa wiejska, jajko na twardo), stwierdziłem, że zaraz po świętach …

artykuł1 kwietnia 2020

Przepisy na czas zarazy. Część 2 – smakołyki od Walentego Kani

Dzisiaj zapraszam Was na kolejną porcję smakowitych przepisów. Tym razem Walenty Kania podpowie Wam jak zrobić… nie, nie. Bycze jaja i końskie penisy zostawmy na inną okazję. Dzisiejsze przepisy są bardziej strawne dla ogółu :) Fartuch Sapera Panierowany Składniki:    1 kg flaków (żwacz)    1 natka pietruszki    1 gałązka tymianku    1 liść laurowy    1 ząbek czosnku …

bary29 marca 2020

Szukamy smaków młodości. Część 5 – pyzy i kluski.

Musiałem zmienić nieco tytuł cyklu, bo w dzisiejszym odcinku zamiast fastfoodowych zapiekanek, hamburgerów i pizzy będzie o kluskach i pyzach. Kiedy zastanawiałem się, jakie jeszcze potrawy można włączyć do tego cyklu, od razu na myśl przyszły mi dania barowe jedzone w latach 80 i 90 na dworcach czy w mleczakach. To w końcu smak młodzieńczych …

dobra pizza27 marca 2020

FAST FOODOWYCH WSPOMNIEŃ CZAR, CZYLI SZUKAMY SMAKÓW MŁODOŚCI. CZĘŚĆ 4

Dzisiaj wracamy do pizzy i zapiekanek z pieczarkami. Najpierw wizyta w Chęcinach. Na chęcińskim Rynku znajdziemy bowiem dwie miejscówki, w których dostaniemy towar, który ucieszy każdego hobbita. Najpierw malutki bar Sami Swoi. Menu mają potężne – jedenaście burgerów (w tym taki wynalazek, jak burger z dodatkowym mięsem z … kebaba), siedem zapiekanek w dwóch rozmiarach, …

26 marca 2020

Przepisy na czas zarazy. Część 1 – eintopfy od Pot Spot Food Truck

Brakuje Wam food trucków? Zjedlibyście coś dobrego? Siedzicie w domach i nudzicie się jak mopsy? Więc mam coś dla Was. Nowy cykl, w którym będziemy zamieszczać przepisy na dania, które znacie z food trucków. Dziś dwa przepisy od znanego Wam pewnie dobrze Pot Spot Food Truck. Smacznego! Gulasz wołowy: Mięso pokroić na małe kawałki (około …

bar z hamburgerami13 marca 2020

Fast foodowych wspomnień czar, czyli szukamy smaków młodości. Część 3

Początek lat 90 XX wieku. Polacy poczuli zapach Zachodu, na półkach sklepowych zrobiło się bardziej kolorowo, w gastronomii również. W 1992 roku w Warszawie otworzył się pierwszy w Polsce McDonald’s, w którym można było zjeść Big Maca za 25 tys. zł, hamburgery (podwójny – 17 tys. zł), cheeseburgery (podwójny – 21 tys. zł), frytki (małe …

bar z hamburgerami11 marca 2020

Picburger – polska odpowiedź na amerykańskie sieciówki

Polskich sieci z burgerami mamy już kilka. Jest Bobby Burger, jest 7 Street, jest Woody’s – Premium Burgers, jest Pasibus czy Krówka i Połówka. Wszystkie one jednak pozycjonują się, jako miejsca z burgerami premium, slow foodowymi. Miejsce, które dziś Wam opiszę przyjęło zgoła odmienna drogę. Picburger z Buska Zdroju wzoruje się bowiem na typowych amerykańskich …

domowe jedzenie9 marca 2020

Pierogarnia Niebo w Gębie. Jak piszą, tak jest

Kocham pierogi. Od dziecka, miłością czystą i niezmienną. Dlatego będąc w Raciborzu spotkałem się z Maćkiem z The Beef Bros na pierogowym śniadaniu w lokalu o nazwie Pierogarnia Niebo w Gębie. Po wejściu od razu rzuca się w oczy przeszklona ściana, za którą uwijają się panie lepiące na świeżo pierogi: Zaczęliśmy od zupy. Spojrzeliśmy z …

bary6 marca 2020

Fast foodowych wspomnień czar, czyli szukamy smaków młodości. Część 2

Dzisiaj kontynuujemy poszukiwania polskiej pizzy i zapiekanek „jak dawniej”. Zacznijmy od kawałka gastronomicznej historii Kielc. Nie ma chyba mieszkańca Kielc urodzonego przed 1990 rokiem, który chociaż raz nie odwiedził Pizzerii Krystyna. Ten przybytek jako ostatni z Wielkiej Trójki serwuje polską pizzę. Ostatni, bo lokal na Dużej i lokal na Sienkiewicza zamknęły się wiele lat temu. …

dobre hot dogi2 marca 2020

Czarna zapiekanka i pyszne hot dogi, czyli American Weekend w Raciborzu

Ten weekend spędziłem w Raciborzu. Poza spotkaniem z przyjaciółmi w planach miałem odwiedzenie Kultowej Fabryki Zapiekanek oraz Pierogarni Niebo W Gebie. Oba plany zrealizowałem, a nawet przywiozłem dodatkową recenzję. Ale po kolei. O Kultowej Fabryce Zapiekanek już tu pisałem. Tym razem wizyta tam wiązała się z Amerykańskim Weekendem. W ofercie pojawiły się hot dogi i …

bary28 lutego 2020

Fast foodowych wspomnień czar, czyli szukamy smaków młodości. Część 1

Niniejszym wpisem zaczynamy cykl recenzji, w których będziemy szukać smaków naszego dzieciństwa, zarówno w okresie PRL, jak i początków lat 90 XX wieku (ależ to brzmi!). Tych „polskich pizz”, zapiekanek czy bułek z grzybami. Kurczaków z rożna i kiełbas z grilla na giełdach samochodowych. Barów mlecznych i mieszczących się w barakach jadłodajni oraz barów w …

bar z kanapkami24 lutego 2020

Cafe Byfyj – smacznie i tanio na Nikiszowcu

Katowicki Nikiszowiec to miejsce o szczególnym magnetyzmie. Osiedle robotnicze wybudowane w latach 1908 – 1919 dla pracowników pobliskiej kopalni, razem z położonym niedaleko Giszowcem, stanowią niezwykle ciekawy przykład architektury Górnego Śląska. Charakterystyczne familoki, wąskie ulice i duże, przestronne podwórka to znaki rozpoznawcze Nikiszowca. Pojawiliśmy się tam ponownie, aby odwiedzić oddział Muzeum Historii Katowic, opowiadający o …

bar z hamburgerami21 lutego 2020

Kraft Bistro Bar. Na ich śniadania warto jechać do Radomia

Będąc w Radomiu, postanowiłem zjeść śniadanie. A ktoś z Was gorąco mi kiedyś polecał Krafta. Sprawdziłem menu i decyzja mogła być tylko jedna – idziemy tam. Miejsce, gdzie zlokalizowany jest lokal wyglada fajnie, wiosną i latem musi tutaj być naprawdę ciekawie i gwarno, szczególnie wieczorami. Wchodzimy do środka. Jest jasno i przestronnie, przy wejściu wita …

dania z grilla17 lutego 2020

Bulwa Nać, dobre tu mają ziemniaki!

Ziemniaki z pieca z dodatkami. Ograny temat, chciałoby się napisać. Mam na blogu zrecenzowanych juz kilka miejsc podających takie jedzenie, jak Krakowski Kumpir czy kielecki Mr Potato. Ale co poradzę – w poprzednim wcieleniu byłem chyba Irlandczykiem, bo lubię whisky, ziemniaki i zespoły z irlandzkimi korzeniami typu Dropkick Murphy’s czy House of Pain. Dlatego podczas …

bary14 lutego 2020

ZapieCKanki – Firma Bidna, Ale Solidna, czyli królowa polskiego street foodu w najlepszym wydaniu

Nie będę krył, że jestem zdeklarowanym fanem zapiekanek od Małego. Od otwarcia bywam tam co jakiś czas i nigdy nie było fakapu. Lokal jest malutki, ale z fajnym, przemyślanym wystrojem nawiązującym graficznie i nazwami zapiekanek do okresu PRL. Wiosną i latem fajnie jest posiedzieć przy wystawionych przed lokalem stolikach popijając klasyczną oranżadę lub kawę i …

dobre kanapki10 lutego 2020

Śniadanie w Charlotte Menora

Kilka lat temu ich pierwszy lokal na Placu Zbawiciela stał się najbardziej wyhajpowaną hipsterską miejscówką w Polsce. Spacer po Warszawie z torebką tartej bułki sygnowanej logiem Charlotte dawał więcej fejmu niż bieganie z kubkiem ze Starbucksa lub nowym iPhonem. Czas płynął, a Charlotte nie tylko przetrwała, ale i otwierała kolejne lokale w Warszawie i w …

bar z kanapkami7 lutego 2020

Od food trucka do lokalu. Nasze Bao Katowice

Nasze Bao od dobrej strony poznaliśmy na zlotach. W food trucku menu było dość mocno okrojone, ale ponieważ w planach mieli otwarcie lokalu, czekałem cierpliwie. W końcu udało mi się dotrzeć do Katowic na ulicę Sienkiewicza. Food truck zaparkowany przed lokalem z daleka wskazuje drogę: Lokal mieści się w suterenie, jest niewielki, prosto urządzony, podoba …

Bar Azjatycki3 lutego 2020

Kuchnia Chińska w Sosnowcu – ciekawie i smacznie

Bardzo mnie ten lokal zaciekawił. Na tyle, że przeszukałem internet i dotarłem np. do informacji, że właściciel przyjechał do Sosnowca pracować jako inżynier, a skończyło się tak, że otworzył lokal, w którym serwuje kuchnię ze swojego kraju. Kuchnia chińska zawsze mnie ciekawiła, ale w Chinach (jeszcze) nie byłem i moje doświadczenia z nią są bardzo …

dania z grilla31 stycznia 2020

Jedzenie na trasie – Złota Gęś w Siewierzu

Byłem tam kilka dobrych lat temu i jakoś od tamtej pory nie miałem okazji by wrócić. Jednak postanowiliśmy wracając z Sosnowca nagiąć nieco trasę i pojechać przez Siewierz by w Złotej Gęsi zjeść śniadanie. Tutaj mała uwaga. Kiedyś Złota Gęś to był jeden lokal w domku jednorodzinnym, obecnie istnieje też duża restauracja, z obszerniejszym menu. …

bar z hamburgerami29 stycznia 2020

Hej Joe! Bezmięsny tex-mex w dobrym stylu

Zanim przejdziemy do recenzji, małe wyjaśnienie. W opisanym poniżej lokalu dostaniecie także opcje mięsne. Natasza jakiś czas temu zrezygnowała z jedzenia mięsa, więc jej wpis traktuje o daniach Wege, ale jeżeli macie chęć spróbować steków czy burgerów z wołowiny – bez problemu je tam dostaniecie. A teraz już zapraszam do czytania (Żorż): Ostatnio przeglądając wpisy …

bar z hamburgerami27 stycznia 2020

Mural – zima na placu z foodtruckami smakuje bardzo dobrze

Nie będę ukrywał, że do odwiedzenia najnowszego krakowskiego placu z food truckami, zlokalizowanego przy ulicy Krupniczej w Krakowie, zostałem zaproszony przez jednego ze współwłaścicieli. Nie będę też ukrywał, że wybierałem się tam od momentu otwarcia. Złożyło się tak, że stoi tam kilka food trucków, które dobrze znam i kilka takich, które spotykałem w różnych miejscach …

dobre hot dogi24 stycznia 2020

Talio Pitalio – na ich hot dogi warto jechać do Sosnowca!

Uwielbiam (dobre) hot dogi. Ten klasyczny amerykański street food mogę zajadać codziennie, sęk w tym, że… tych naprawdę dobrych wcale u nas dużo nie ma. Dlatego kiedy wyguglałem w Sosnowcu lokal Talio Pitalio, obejrzałem zdjęcia i poczytałem recenzje konsumentów, wiedziałem, że muszę tam wpaść. A skoro mają hot doga z sadzonym jajkiem, to czemu nie …