Przejdź do treści
Street Food Polska

Blog

bar z hamburgerami

Arek w Kielcach, czyli wspólna konsumpcja w Burger&Co.

Arek Tysiak: „Scyzoryk, Scyzoryk, tak na mnie wołają”, rapował niegdyś Liroy w jednym ze swoich najbardziej znanych kawałków z końca pierwszej połowy lat 90. Było to na długo przed objęciem przez artystę mandatu poselskiego i zapewne sam Piotr Marzec, bo tak nasz buntownik się nazywa, nie myślał nawet wtedy, że zwiąże się z polityką. Dziś …

dobre hot dogi

Luki Food Truck – kanapki z mięsem coraz modniejsze.

Zauważyłem ich na Facebooku. Jak to często bywa, mignęła mi gdzieś reklama, apetyczne zdjęcie kanapki. Okazało się, że Luki Food Truck stacjonuje na stałe w Wieliczce. Mimo, że mieszkam we wschodniej części Krakowa i wycieczka do Solnego Miasta, to nie jest dla mnie całodzienna wyprawa, to jednak jakoś się nie składało. Okazja, żeby poznać ekipę …

fast food

Poutine na krakowskim osiedlu.

Od dawna (a właściwie od momentu obejrzenia kilku filmów KBD Productions TV na Youtubie), mam słabość do tego przysmaku. Wiedziałem, że będzie to jedno z moich ukochanych dań na długo zanim dane mi było go spróbować. Po raz pierwszy poutine zjadłem w krakowskim Antlerze, o czym z resztą tutaj pisałem. Ostatnio będąc w Pradze udało …

fast food

Yume Podgórze – japoński street food na Placu Niepodległości.

Ciekaw jestem ile osób, nawet mieszkańców Krakowa wie, że „ten plac przy Koronie” to od 1991 roku Plac Niepodległości. Podejrzewam, że więcej z Was kojarzyć za to może onigiri. Charakterystyczne trójkąty z ryżu z przeróżnymi nadzieniami są obecne na krakowskim rynku gastronomicznym już od dłuższego czasu, dzięki rowerowi Yume, stacjonującemu na Placu Inwalidów. W tym …

dania z grilla

Azja w bule, czyli kanapki z azjatycką nutą

Nowy sezon foodtruckowy za pasem, nowości gonią nowości. Pora zobaczyć, z czym pojawią się na nim starzy wyjadacze,czyli nasi dobrzy znajomi z Przystanku Ogień i Dym. A zaskoczą nas kolejnymi fajnymi daniami inspirowanymi Azją ale tym razem w amerykańskiej estetyce. Testowali je całą zimę w swoim  warszawskim lokalu (Ryżowa 48) zbierając opinię i dopracowując swój …

dania z grilla

Vår – Wiosna w North Fish. Trzy razy

Arek Tysiak:  Ostatnio naszła mnie taka refleksja, że Żorż Ponimirski, zwany również Ojcem Założycielem jest dla mnie właściwie Ojcem Żywicielem, takim sympatycznym odziałem wsparcia żołądkowego, który zawsze stawia przede mną misje typu „seek and destroy”. Mam namierzyć miejsce, udać się tam, pokonać gastronomicznego wroga swoimi szczękami i wrócić z tarczą, bo na tarczy to mnie …

burgery

Zielonym Do Góry – autorsko i dobrze

Świeżutki lokal na krakowskiej mapie gastronomicznej. Właśnie otworzył się przy Lwowskiej, praktycznie naprzeciw Placu Bohaterów Getta. Niech nikogo nie zwiedzie nazwa. Zielonym Do Góry to nie jest lokal wege, choć i bezmięsne dania w krótkiej, za to bardzo treściwej karcie znajdziemy.  Ale po kolei.  Menu jest sezonowe. Na razie podpisane jako zima. Do wyboru: pięć …

dobre kanapki

Stars of America i nowe kanapki śniadaniowe w McDonald’s

Wczoraj w McDonalds nastąpiła poważna zmiana menu. Największą czystkę przeszło menu śniadaniowe z którego zniknęła lubiana przez wielu, między innymi przez Ojca Założyciela Kanapka Wieprzowa DeLuxe, zastąpiły je kajzerki: Jajko i Pieczarki, Podwójna Wieprzowa DeLuxe i Kurczak Premium. W każdym z przypadków możemy teraz wybrać rodzaj pieczywa, pszenne lub wieloziarniste.  Pojawiłem się więc pod jedną …

dania z grilla

Roast Toast – nowy food truck i nowości w Momo Smak

Przemek z Burger Slow Food ciągle zaskakuje nowymi pomysłami. To jedna z najbardziej niespokojnych food truckowych dusz, która nie może usiedzieć w miejscu i śledząc trendy ciągle myśli o nowościach możliwych do zaadaptowania w niewielkiej kuchni na kołach. Tym razem w nowy sezon wchodzi z projektem Roast Toast. Czym nas zaskoczy? Koncept wygląda bardzo ciekawie. …

artykuł

Numer 3 Epicure Magazine Polska do pobrania!

Jest już numer 3 do pobrania! A w środku dużo Azji, przepisy na flaki, ciekawe wywiady, muzyka, piwo, życie kredkami malowane, śniadania we Wrocławiu i futbol amerykański dla początkujących. Dotychczas wydane numery: Bezpośredni link do pobierania tu: Miłego czytania!

burgery

Street Food Heroes na Targu Śniadaniowym

To była sobota. Popędziliśmy do Warszawy by spotkać się na Targu Śniadaniowym z ekipą Street Food Heroes. SFH to inicjatywa kilku food trucków, z którymi mamy przyjemność pracować na eventach. Udało nam się przybyć ledwie kilka minut po otwarciu imprezy: … więc korzystając z barku kolejek ruszyliśmy na śniadanie. Zaczęliśmy w Tio Malo. Naszym łupem padła …

fast food

Kanapek w Kielcach ciąg dalszy

Kielce… moje rodzinne miasto, a ja nie mam ostatnio czasu po nim pobiegać i wpaść na coś dobrego! Nawet na food truckach na Sienkiewicza nie byłem. Ale czasami muszę coś załatwić i korzystam wtedy z okazji by coś tam jednak skubnąć. W ten sposób powstał dzisiejszy wpis. Potrafka Fabryka Zdrowia. W ich menu moją uwagę zwróciła Kanapka Szefa …

fast food

Nieco Dzienna, nieco Drukarnia, nieco Fugazi…

Mińska 65 w Warszawie to adres z historią. Już przed wojną na terenie tych praskich hal powstawały motocykle Sokół i samochody marki Fiat, zaś przez kilkadziesiąt lat PRL-u mieściła się tu drukarnia. Ostatnim akcentem – jeszcze do ubiegłego roku – był odrodzony w tym miejscu Klub Fugazi, gdzie moje muzyczne serce znajdowało niemal codzienne ukojenie …

dania z grilla

Habibi Kebab – bardzo dobry kebab z food trucka

A ja znowu o kebabie. Kebab to wciąż najpopularniejszy w naszym kraju street food. Mimo wzrostu popularności burgerów, to wciąż kebab zdaje się być, obok zapiekanki naszym ulicznym daniem narodowym. Ostatnio w Krakowie oprócz lokali z kebabami pojawiła się nowość – food truck serwujący ten przysmak. Nie pozostało mi nic innego jak sprawdzić to na …

bar z hamburgerami

Burgertata Stacjonarnie – Lokal na miarę.

W momencie kiedy czytacie te słowa, pozostało nie więcej niż kilkadziesiąt minut do otwarcia największego do tej pory, pierwszego prawdziwego, pełnoprawnego lokalu Burgertaty. Ja miałem to szczęście, że zjawiłem się w tym miejscu już wczoraj wieczorem, żeby spróbować czym raczyć nas będzie szef kuchni w nowym miejscu. Rzeźnicza 2 to adres którzy miłośnicy ulicznego jedzenia …

bar z hamburgerami

Święty rusza do Californii na ucztę.

W ostatnią niedzielę siedzę w mieszkaniu i szukam w internecie gdzie by tu iść ze znajomymi na obiad. Przez przypadek trafiłem na wydarzenie na Facebooku organizowane przez California Diner „Wielka uczta – płacisz 25 zł i jesz ile chcesz w godzinach od 14 do 18”. Sprawdziłem opinie, ludziska zachwalają, czyli można iść. Zebraliśmy się ze …

dania z grilla

Tbilisuri – Gruzja na kółkach stacjonarnie.

Jakiś czas temu na krakowskim rynku jedzenia ulicznego, pojawiła się nowość – Gruzja na Kółkach. Skromna przyczepa przyczajona na ulicy Dajwór a w niej polsko-gruzińskie małżeństwo. Miejsce zyskało popularność błyskawicznie. Magię która działa się w przyczepie i grillu znajdującym się tuż obok, już kiedyś tutaj opisywałem.  Tym razem zapraszam do przeczytania opowieści o lokalu który …

artykuł

Międzynarodowy Dzień Food Trucków / SF Heroes x Targ Śniadaniowy

Idzie Wiosna, idzie nowe! ???? Świeżo powstała grupa Street Food Heroes? we współpracy z TARG Śniadaniowy? uprzejmie i uroczyście zapraszają na huczne obchody Międzynarodowego Dnia Food Trucków !!! ❤?? Z zimowego snu ?obudzimy dla Was naszych wybitnych food truckowych przyjaciół?, aby ugościć Was pysznym jedzeniem jak przystało na takie święto. Ośmiu food truckowych śmiałków? stawi się 11 …

dobra pizza

Pizza z bigosem Pod Samolotem

Takie rzeczy tylko w Ostrowcu Świętokrzyskim. Jadałem różne pizze, także z frytkami na wierzchu, ale śmiałego połączenia duszonej kiszonej kapusty z grzybami na pizzowym placku doznałem dopiero niedawno. W Ostrowcu na osiedlu Pułanki 12A mieściła się kiedyś znana również w Kielcach Primo Pizza. Teraz Primo znajdziecie na os. Ogrody, a w jej miejsce otworzyła się pizzeria Pod …

bar z hamburgerami

Meksykański bydlak, czyli z wizytą u Senoritas

Po co to zrobiłem? No czemu to sobie zrobiłem? Do teraz zadaję sobie te pytania i sam potrząsam głową z niedowierzania. Niby dzień jak co dzień. Wróciłem z pracy nieco zmęczony, zrzuciłem z siebie ciężkie buciory, kurtkę, bo przecież zima, wskoczyłem w dres, udałem się do kuchni, gdzie w towarzystwie filmu odtwarzanego na smartfonie, zrobiłem …

gdzie zjeść

Pączek wybacza, Kaszpir nigdy

Jutro walentynki dla łasuchów, czyli tłusty czwartek. Dzień, w którym odstawiamy nasze ukochane burgery i przerzucamy się na jedno danie – pączki. Ta stara tradycja (jeszcze z początków lotnictwa) powoduje, że w przypadku Warszawy już od rana pod cukierniami ustawiają się gigantyczne kolejki  a gdzieś tak około godziny dziesiątej we wszystkich biurach słychać jedynie: „Nie …

artykuł

Burger Contest Kielce 2017 – podsumowanie

6 dni, 6 lokali, 6 porcji frytek i 12 burgerów. Takie wyzwanie czekało nas od poniedziałku. Spożytych kalorii nie liczę. Każdego dnia inny lokal poddawał się ocenie z burgerem w kategorii „classic” i burgerem w kategorii „free style”.  Powiem tylko, że jury często różniło się w ocenie. W zasadzie tylko w jednym wypadku byliśmy jednomyślni w …

bar z hamburgerami

Bystro (takie na kółkach)

Pamiętam tamte czasy, oj doskonale pamiętam. Wydają się dziś takie odległe, a zarazem mam nieodparte wrażenie, że przecież to wszystko się dopiero wydarzyło. Człowiek młody był, znaczy, młodszy niż w tej chwili, studiów i pracy w Łodzi się zachciało, a że busem się często jeździło, tak i na Fabrycznej się lądowało. Stary, zabytkowy budynek, oblepiony …

domowe jedzenie

Wczoraj i Dziś. Domowo i smacznie od 1934 roku.

Uwielbiam lokale z historią. Takie, które trwają od pokoleń, gdzie za kuchnię odpowiada jedna rodzina, a interes przechodzi z ojca na syna lub z matki na córkę. Przypadkiem trafiłem do takiego lokalu na krakowskim Podgórzu. Nazywa się Wczoraj i Dziś. Byliśmy z Mateuszem (znacie go z kanału Głodny oraz food trucków Pot Spot i Wing Spot) na spotkaniu …