Przejdź do treści
Street Food Polska

Blog

Bar Azjatycki

Bar Lien – pyszne zupy i smażone podroby

Ależ mi się chciało! Chodziło za mną wietnamskie od kilku tygodni. Ale nie pol-viet, tylko takie prawdziwe, aromatyczne, bez kuli w żelu na talerzu. I oto droga wypadła mi koło Wólki Kosowskiej. A wyszperałem kiedyś w odmętach internetu, że znajdę tam bar o nazwie Lien, w którym są smażone jelita. No to jazda. Nie wygląda …

dania z grilla

Amerykańskie sieciówki. Część 8 – IHOP

Pisałem już o tej sieci podczas mojej pierwszej wyprawy do USA. Jadłem tam śniadanie, jadłem też lunch. Smakowało mi na tyle, że teraz również do niej wpadliśmy na śniadanie. Było to nasze pierwsze wspólne śniadanie w USA. Bardzo dobrze zapamiętałem z IHOP okropną kawę z dolewką, więc tym razem od razu poprosiłem o coffee mocha. …

bary

Aydin Kebab – ogromne porcje za niedużą kasę

Jakoś nieczęsto jadam ostatnio kebaby. A przecież kiedyś ten ukochany przez Polaków street/fast food był jednym z najczęściej przeze mnie spożywanych. Zacząłem się zastanawiać i doszedłem do wniosku, że to chyba znak czasów. Kilka lat temu kebsik był jadany przed, ale głównie po melanżu. Teraz idąc w miasto w celach rozrywkowych mam ogromny wybór lokali, …

fast food

Amerykańskie sieciówki. Część 7 – Huddle House

Nie słyszałem wcześniej o tej sieci, dlatego kiedy pojawiła się na naszej drodze, namówiłem Maćka, byśmy stanęli tam na śniadanie. Zamówiliśmy kawę i herbatę, żeby nieco się rozgrzać przed jedzeniem. Wzięliśmy menu i zaczęliśmy wertować. Ostatecznie wybraliśmy: ja MVP Breakfast, Maciek Philly Cheesesteak Omelette. Na start natomiast jalapeno poppers. Jalapeno poppers to panierowane kuleczki z …

dobre kanapki

Proziakownia – regionalny street food rządzi!

Czyżby wreszcie polska kuchnia regionalna przebiła się do street foodu? W zeszłym roku oszalałem na punkcie klusek śląskich z trucka Gumiklyjzy oraz wszystkiego, co oferują Sichlańskie Pierogi Jagnięce, a teraz Proziakownia w Sanoku skradła moje serce. Nie miałem okazji dopaść na zlocie ich trucka Bieszczadzka Ambusada (byłem wtedy w USA), ale co się odwlecze… Wizyta …

bar z kanapkami

Pitagiros – smak greckiej ulicy w kazimierskiej kamienicy

Lubię poznawać nowe smaki, lubię próbować rzeczy, których nigdy wcześniej nie miałem okazji degustować. Miałem to szczęście, że spotkałem w czasach studenckich człowieka wychowanego w Grecji. Przez cały okres naszej znajomości, a trwa ona już ponad 10 lat, opowiadał mi w samych superlatywach o greckim street foodzie. Jako że nigdy nie miałem okazji odwiedzić tego …

bar z hamburgerami

Amerykańskie sieciówki. Część 6 – Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers

Ta sieć zasłynęła z lodów. Podobno są tak zmrożone, że odwrócone do góry nogami nie wypadają z kubeczka. Założona w 2002 roku przez braci Billa i Randy’ego Simona oraz ich przyjaciela i partnera biznesowego, Scotta Redlera sieć obecna jest w większości stanów w USA. Trafiliśmy do lokalu w Junction City. W środku klasyczny, amerykański diner. …

bar z kanapkami

Chicken flow w Prosiaczku

Nie ma chyba osoby w Kielcach, która przed albo po melanżu jada kebaby i nie zna Baru Prosiaczek. Przez lata egzystował w bramie na ulicy Św. Leonarda, od nowego roku natomiast zajął miejsce po Barze Słoiki. Przeprowadzka na drugą stronę ulicy zaowocowała nie tylko większym i zdecydowanie ładniejszym lokalem, ale także powrotem do menu słynnej …

bar z hamburgerami

Amerykańskie sieciówki. Część 5 – Five Guys

Niesamowita kariera, jaką zrobiły hamburgery z Five Guys zaowocowała wysypem franczyzowych lokali. W ciągu kilku lat zrobiła się z tego międzynarodowa sieć. Na pewno wizyta Obamy w jednej z ich restauracji mocno nakręciła hype na Five Guys. Opinie sieć zbierała skrajne – od zachwytów po hejty. Kiedy więc podczas drogi zauważyliśmy ich lokal – od …

gdzie zjeść

Kongresówka – taką polską kuchnię wielbię

Znacie food trucka Jadło na Kółkach? Ekipa ta otworzyła niecałe trzy tygodnie temu lokal w Warszawie . Ale o ile w trucku serwowali hot dogi inne niż wszystkie, o tyle w Kongresówce postawili na polską kuchnię. I to kuchnię mocno nawiązującą do przedwojennych tradycji (raki, przepiórki, podroby). W menu znalazły się klasyki popularne w przedwojennej …

artykuł

Food trucki – pasja na kółkach

Czekałem na tę książkę. Miałem napisać podobną, ale wrodzone lenistwo sprawiło, że zanim wziąłem sie do pierwszego rozdziału, Jacek, czyli Johny Concretny był już w połowie swojej. Więc tylko czekałem. Dostałem część materiałów do wglądu i bez wahania dałem patronat. Bo to nie jest zwykła książka. To nie jest tylko zbiór przepisów inspirowanych jedzeniem z …

gdzie zjeść

Rest.Baczewskich – miejsce na ucztę

Bardzo zazdrościłem Kaszpirowi jego wizyty w Restauracji Baczewskich we Lwowie. Kiedy więc napisał, że otwierają lokal w Warszawie, wiedziałem, że idziemy tam bezzwłocznie. No i stało się. Zjedliśmy dużo, wypiliśmy… równie dużo, a nasze potrójne wrażenia znajdziecie poniżej. Oprócz mnie i Kaszpira wypowie sie także Dima, właściciel Hamburgera z Karaibów. Dima: Co to jest restauracja? …

artykuł

Street Food Polska on Air, odcinek o mięsie

Zapraszam do posłuchania drugiego odcinka podcastu Street Food Polska on Air. Moim gościem jest Timi Gonzalez, właściciel marki Evil SteakHouse. O czym rozmawiamy? O mięsie. Jak ono wygląda możecie zobaczyć TUTAJ, a w rozmowie poruszamy między innymi takie tematy: Ile kosztuje dobra wołowina Czy ostatnia afera z polską wołowiną zaszkodzi (ła) branży restauracyjnej czy wręcz …

bar z kanapkami

Bułkęs – food porn idealny

Jakiś czas temu wybrałem się do Katowic, aby odwiedzić nowo otwarty lokal mojej znajomej. Nikt nie musiał mnie namawiać dwa razy do wycieczki. W Bułkęsie pierwsze skrzypce grają kanapki z mięsem. Nie burgery, a kanapki właśnie. Kiedyś tylko z szarpaną wieprzowiną, obecnie również z policzkami wołowymi czy szpondrem. Drugim filarem menu są puszyste amerykańskie pankejki …

dania z grilla

Mięsna świątynia – Evil SteakHouse

Jeżeli kochacie mięso to pewnie już tutaj byliście. Jeżeli nie udało Wam się jeszcze tutaj wpaść, to koniecznie musicie nadrobić ten błąd. Czemu? O tym przeczytacie w recenzji. Kaszpir: Well done, Timi! Za taki tekst przed złożeniem zamówienia można tutaj nieźle oberwać patelnią. Ale jako podsumowanie tego, co zrobił Timi z jego ekipą w Warszawie nadaje …

dania z grilla

Bangkok soi. Genialny tajski street food w Warszawie

Otwierają się za tydzień, ale testy dla znajomych zrobili już teraz. Na razie brak jeszcze szyldu, kasetonów itp., ale kuchnia pracuje i testuje. Jeżeli kojarzycie food trucka My Little Thailand, to nie zdziwi Was obecność Marcina za garami. To on ze wspólnikiem odpowiada za kuchnię. A jest to człowiek, który od lat lata do Tajlandii …

dania z grilla

Karakter. Genialna kuchnia w Krakowie

Nie często na blogu goszczą restauracje. A jeszcze rzadziej restauracje z górnej półki. Jednak krakowski Karakter to lokal zdecydowanie wart opisania. Zaczęliśmy od przystawek. Tatar ze strusia, krem z kiszonej kapusty i wędzonej słoniny oraz pasztet z byczych jąder. Do picia świetne lemoniady. Wiedziałem, że muszę spróbować ich tatara ze strusia. Co ciekawe dodatki pozostają …

dobre kanapki

North Fish. Powrót najlepszego sezonowego menu

W zeszłym roku zimowa oferta North Fish była dla mnie najlepszą sezonową ofertą tej sieci. W tym roku oferta zimowa jest niemal taka sama. Niemal, bo są małe zmiany. Czy na lepsze czy na gorsze, o tym przeczytacie w naszej potrójnej recenzji. Arek Tysiak: Uważni fani North Fish na pewno zauważyli rebranding jaki przeszła marka. …

bar z kanapkami

Amerykańskie sieciówki. Część 4 – Dunkin Donuts, Starbucks i Subway

Wszystkie trzy sieci znacie z Polski, chociaż DD ostatecznie po raz drugi z Polski się wycofał. Piszę o nich w jednym poście, ponieważ zjadłem tam zbyt mało, by robić z tego osobne wpisy. Dunkin Donuts. Najpierw zjadłem tam śniadanie. Na zdjęciach powyżej macie: z lewej Bacon, Egg& Cheese Bagel, z prawej English Muffin Breakfast Sandwich …

dania z grilla

Gazdowo Kuźnia. Dobre jedzenie na Krupówkach

Przyznam bez bicia, że jeszcze 3 lata temu sam myślałem, że nie da się na Krupówkach zjeść bez późniejszych problemów gastrycznych. Na szczęście dzięki rekomendacjom niezawodnej Lady Kitchen najpierw odwiedziliśmy Samantę, a później poszliśmy na obiad do Gazdowej Kuźni. Po grzecznym odczekaniu na wolny stolik wreszcie weszliśmy do środka i sięgnęliśmy po menu (zdjęcia na …

domowe jedzenie

Kościelisko – najlepsze bed & breakfast oraz miejsce na ciacho w Zakopanem

W dzisiejszej recenzji mało będzie tekstu, za to dużo zdjęć. Jak pewnie widzieliście na fan page, cztery dni spędziłem w górach. Taki mały wyskok regeneracyjny. Spaliśmy w Kościelisku. I nie tylko spaliśmy, bo wykupiliśmy również śniadania, a pierwszego dnia obiad. Wynajem Pokoi u Marysi to najlepsze, co może Was spotkać w Kościelisku. Domowa atmosfera, rewelacyjni …

dobra pizza

Do Syta. Jak piszą, tak jest

Zazwyczaj nie piszę recenzji żarcia ulicznego. Tak, popełniłem kilka tekstów dla SFP i jakieś tam ostrzeżenie dla fanpage. Jeśli już faktycznie piszę to albo o tym, że coś mnie zachwyciło albo przeżyłem duże rozczarowanie. Jeśli nikt z czytających nie pamięta moich poprzednich wpisów tutaj, to mam nadzieję, że tych kilka słów wstępu rozjaśni wam z …

artykuł

Startujemy z podcastem – SFP on Air. Odcinek 1

Co to jest oscypek i jaki jest prawdziwy? Kiedy kupować? Jak odróżnić oryginalnego oscypka od tego produkowanego w Radomiu? Czy na Krupówkach chcą nas otruć? Dlaczego skwarki są zdrowe? To kilka tematów, jakie poruszamy w naszej rozmowie.

bar z hamburgerami

Amerykańskie sieciówki. Część 3 – Denny’s

Harold Butler i Richard Jezak otworzyli stoisko z pączkami w 1953 r. i nazwali je Danny’s Donuts. Dewizą Butlera było: „Podać najlepszą filiżankę kawy, zrobić najlepsze pączki, dać najlepszą obsługę i być otwartym 24 godziny na dobę.” Dziś dawne stoisko z pączkami to sieć restauracji o nieco innej nazwie w ponad 1700 lokalizacjach. Denny’s to …