Przejdź do treści
Street Food Polska

Blog

fast food

Jajownia – miejsce, na które czekałem

Staram się dość uważnie obserwować rynek gastronomiczny w Krakowie. Nie ma dnia, żebym nie szukał ciekawego, nowego lokalu. Rzadko jednak czekam na coś tak, jak czekałem na Jajownię. Pasta jajeczna to moja wielka słabość, każdy kto czytał już kiedyś moje recenzje dobrze o tym wie. Jeśli do wyboru mam kanapkę z czymkolwiek innym albo z …

fast food

Kanapka Drwala z kurczakiem – dobry pomysł czy profanacja?

Michał Turecki: Nie można po pracy zrobić nic lepszego niż pójście na do Maka na Kanapkę Drwala z kurczakiem. Moment, Kanapka Drwala z kurczakiem? Co to w ogóle jest za pomysł? Jakiś czas temu uświadomiłem sobie, że chodzenie do knajp specjalizujących się w przygotowaniu wołowiny aby zjeść kurczaka jest złym pomysłem. McDonalds chce być fit, …

dania z grilla

Migawki krakowskie: pizza, wege i kiełbasa

Tak się złożyło, że ostatnio sporo mamy wpisów z Krakowa. I dziś także do królewskiego miasta zajrzymy. Okazją był mini zlot food trucków pod Galerią Kazimierz w zeszły wtorek. Zanim jednak food trucki się rozstawiły, musieliśmy coś zjeść, bo z domu wyjechaliśmy przed 6 rano i nie było okazji po drodze nigdzie zaśniadać. Poszliśmy więc …

bar z hamburgerami

Gruba Buła – świetny burger.

Po ostatnich przypadkach z wegańskim jedzeniem i kurczakiem, jeden wołowy kebab nie zaspokoił mnie do końca, ilość mięsa w organizmie musi się zgadzać i dzisiaj zapragnąłem dobrego burgera. Dobrego, czyli ze świetnego mięsa i wysmażonego bliżej rare niż well done. Od dawna miałem zamiar odwiedzić pewne miejsce. Niepozorne, choć w dość dobrym punkcie Krakowa. Gruba …

fast food

Kurczak Buffalo i Drwal na ostro, czyli pikantne kanapki w sieciówkach

Mimo mojego umiłowania golonki i tatara, mimo iż hołd składam jedzeniu z food trucków, od czasu do czasu po prostu MUSZĘ zjeść coś w sieciówce. Taka karma, co poradzę. No lubię i już. Tym razem obsesyjnie naszło mnie na coś z Subwaya, bo dawno tam nie gościłem. Do tego stopnia mi się zachciało ich sandwicha, …

fast food

Kebab w Azji – jak wygląda turecki fast food na Tajwanie.

Kebab jaki jest, każdy widzi. Każdy ma swojego ulubionego, każdy jadł też kebaba podczas nocnej drogi do domu po długiej imprezie. To mięso w bułce z warzywami jest jedną z rzeczy, których mi bardzo brakuje na drugim końcu świata. Ale przecież na Tajwanie mieszka tyle ludzi, że musi być gdzieś jakiś kebab i się nie …

dobry kebab

Najlepszy kebab w Krakowie?

Jak to zwykle bywa, o lokalu który chcę dzisiaj opisać, dowiedziałem się przypadkiem, przeglądając jedną z grup fejsbukowych, do których należę. Trafiłem tam na wpis osoby zachwalającej niedawno otwarte miejsce. Osoba ta chwaliła zwłaszcza kebab z jagnięciny, twierdziła, że przygotowuje się go ze specjalnie wyselekcjonowanego mięsa, a nie z mielonki przemysłowej jak niemal wszędzie indziej …

bar z hamburgerami

Ameryka na Pradze, czyli każdy wyjdzie stąd Na-Żarty

Kaszpir: Nazwa trochę dwuznaczna. Lokalizacja kosmiczna. A jedzenie? Zacznijmy od początku. Był sobie burger. A nawet cheeseburger. A potem go nie było. A potem znów był. A potem go znów zabrakło. Aż w końcu reaktywuje się w naprawdę nietypowym miejscu, bo w sercu warsiawskiej Pragi, tuż za winklem Różyca. Usytuowanie w tym miejscu amerykańskiej kuchni wydawało się samobójstwem. W krainie pierogów i flaków oraz latających majchrów serwowanie doskonałych burgerów oraz innych …

gdzie zjeść

Jest pysznie. Przystanek Sushi stacjonarnie.

Najpierw trafiłem na Giełdową, gdzie mieli lokal pod marką Ten Sushi. Potem jadałem z food trucków obrandowanych marką Przystanek Sushi. I stacjonarnie i mobilnie bardzo mi smakowali. Od niedawna lokal na Giełdowej egzystuje również jako znany z food trucków Przystanek Sushi. A to znaczyło, że musze się tam pojawić i spróbować rzeczy, których w food …

bary

Felix Chicken – polska sieć dla kurczakomaniaków.

Musiałem odreagować wegańskiego kebaba. Nie żeby vegab był zły (bo nie był), ale potrzebowałem mięsa. Wprawdzie najlepszy byłby siekany tatar, ale na niego jeszcze przyjdzie czas. Póki co, moje zainteresowanie wzbudził lokal Felix Chicken na ulicy Starowiślnej. Jakiś czas temu przejeżdżałem tą ulicą po raz pierwszy od bardzo dawna i rzucił mi się w oczy …

gdzie zjeść

Kuchnia polska w imprezowym nastroju, czyli Kuchnia Boho

Czy wiedzą Państwo, która potrawa kuchni polskiej została opisana pierwsza wraz z recepturą? Otóż była to maczanka po krakowsku. Wg Leszka Mazana był to też pierwszy polski fast food. A cóż to takiego ta maczanka, zapytacie. Otóż jest to długo duszona karkówka wieprzowa podawana z sosem (oryginalnie kminkowym). Podawana w bułce, która ma zadanie wchłonąć …

dobre kanapki

FRUVE. NIE MA BEKONU, ALE I TAK JEST ZAJE…

Uwielbiam obserwować nowe koncepty na rynku street foodu. Nowe pomysły, nowe smaki, nowi ludzie w branży. Czasem trafiają się perełki a czasem oklepane i nie wróżące sukcesu projekty. Ale Fruve jest fajne. To pierwszy z serii szybkich barów ze zdrowym jedzeniem, serwujący soki, małe przekąski on-the-go i szybkie zdrowe lunche. Otworzyli się w Warszawie w podziemiach pod Rondem Czterdziestolatka (Dworzec Centralny). Założenie jest proste. Wszystko przygotowywane jest na miejscu. Pieczona …

Bar Azjatycki

W poszukiwaniu ramenu idealnego. Mateusz w Yetztu

Yetztu w Poznaniu było ostatnim ramenowym miejscem do odwiedzenia w Polsce, większość opinii była zachęcająca, sporo osobistości gastronomicznych wychwalało pod niebiosa ich wersje popularnych na całym świecie klusek. Chwalono za niebanalny klimat, streetfoodowe podejście, szybkość obsługi a przede wszystkim smak. Jako, że Poznań nie jest naszym głównym miejscem działania musieliście czekać na tą recenzje naprawdę …

fast food

Vegab – czy to posmakuje mięsożercy?

Dzisiejszy tekst może nieco zachwiać światopoglądem kilku osób. Otóż kilka dni temu, w ubiegłą sobotę, w Krakowie otworzył się nowy, malutki lokal. Jako zadeklarowany mięsożerca, osoba która uwielbia mięso w każdej postaci, postanowiłem odwiedzić to miejsce z jednego powodu. Otóż lokal nazywa się Vegab a specjalnością lokalu jest wegański kebab w bułce bądź tortilli. Cieszy …

burger + frytki

Burgery, frytki, kanapki, a może pierogi? Manufaktura Krakowska Food Truck

Bardzo lubię tę krakowską ekipę. Jeżdżą na dwa trucki. Czasami się uzupełniają, czasami podjeżdża jeden z szerszą ofertą. Głównie wygląda to tak, że w jednym są burgery i kanapka, w drugim sataye, frytki belgijskie i… ostatnio pierogi. Wspominałem już tutaj o nich, ale tak przy okazji, a należy im się osobny wpis. A więc… Pisałem o …

dania z kurczaka

MOMO, PRAWDZIWY SMAK TYBETU

Kaszpir: Fani kuchni tybetańskiej w końcu doczekali się. W sobotę 28 listopada w pawilonach przy Wałbrzyskiej 42 ruszył pierwszy stacjonarny lokal „Momo Smak” w Warszawie. Zakochani w pierożkach mogli znów poczuć atmosferę kolejek do food trucka, bo już po niecałej godzinie od otwarcia mały lokal był pełen stałych klientów. A zatem i teraz wcale łatwo nie będzie. Do standardowego street foodowego menu ekipa Momo dodała kilka nowych pozycji. Pierożki momo są teraz …

bar z hamburgerami

Gdzie w Kielcach zjeść burgera? część 1

Nie da się odpowiedzieć na to pytanie w jednym artykule. Miejsc takich mamy bowiem w naszym pięknym mieście co najmniej trzy. Dzisiaj przedstawię pierwsze z nich. (…) John Burg. To koncept powstały w ramach znanego kielczanom (i nie tylko) North Food. Właściciel marki North Fish postanowił uzupełnić portfolio o dania znane z kuchni anglosaskich – …

dania z grilla

Miejsce na melanż – Restauracja „Pod Wawelem” Kompania Kuflowa. Powrót po latach

4 lata temu wyszedłem stamtąd zachwycony. Potem nie składało się by wrócić, bo podczas pobytów w Krakowie szukałem raczej nowych miejsc do opisania. Podczas zlotu food trucków pod Makro trafiła się jednak okazja, bo żona miała ochotę na spacer po Krakowie i jakieś klasyczne jedzenie. A więc dość już późną porą trafiliśmy do Kompanii Kuflowej …

dania z kurczaka

Nowe food trucki krakowskie – po grecku, po meksykańsku i po indyjsku

Dzisiaj zapraszamy wspólnie z Michałem Tureckim do trzech nowych krakowskich przedstawicieli street foodu. Grecja, Meksyk i Indie. Jest w czym wybierać! Real Greek: Michał Turecki: Z tym foodtruckiem wiąże się zabawna historia. Przeglądając kiedyś internety trafiłem na wpis znajomej o bałkańskim street fodzie. Na jednym ze zdjęć było coś, czego nigdy jeszcze nie dane mi było …

dania z kurczaka

Niespodziewany wypad do Katowic, czyli zamawiamy w terenie

Niespodziewany wypad do Katowic z Pawłem Kotwicą na pokładzie zaowocował głodem. Bo pan Android podczas powrotu postanowił się zawiesić, a przy okazji zawiesił mapy. Skończyło się błądzeniu po mieście i ostatecznie zatrzymalismy się nieco na dziko w okolicy blokowiska i biurowców. Jak okiem siegnąć – żadnej knajpy. A że byliśmy bez śniadania, zaczynaliśmy się robić …

gdzie zjeść

Gdzie w Kielcach zjeść… (dobrą) golonkę?

Pytanie z pozoru błahe, w istocie dla wielu osób bardzo istotne. Bo miłośników tejże części świnki nie brakuje. Wbrew pozorom i stereotypom jest to bowiem mięso bardzo delikatne i (poza skórką) pozbawione tłuszczu, więc również osoby dbające o linię mogą spokojnie sobie czasami na nie pozwolić. Jednak dobrze zrobiona golonka to skarb, którego niestety trzeba …

bar z hamburgerami

Słabo, bardzo słabo, czyli Arek w Jerry’s Burger

Już raz się spotkaliśmy, pamiętasz? To był dobry rok temu albo i jeszcze dalej. Czas tak szybko leci, że nie potrafię tego dokładnie określić. Przyjąłeś mnie, ugościłeś w swych progach, by strzelić mi potem w pysk z zaskoczenia. Oczekiwałem smacznie spędzonego czasu, a ty potraktowałeś mnie jak ostatnia łajza. Oj Jerry, Jerry. Chrzaniłem Twoje hamburgery. …

dobre kanapki

Bułka zmienia wszystko, czyli nowe kanapki w North Fishu

Jeśli śledzicie nasz fan page, to pewnie pamiętacie, że dostałem od North Fisha kupony na nowe kanapki: Ucieszyłem się, bo akurat z tą siecią mam raczej dobre przygody, lubię ich kanapki i nawet bez tych kuponów miałem zamiar ich spróbować. Tym bardziej, że zdjęcia sugerowały, że nowe bułki w North Fishu są tymi samymi, jakie …

gdzie zjeść

Kameralna – kultowe miejsce na melanż

– Dokąd? – spytał szofer. – Do Kameralnej – rzekł Halski – Jedziemy zapominać. Najlepiej zapomina się w Kameralnej. (Leopold Tyrmand, Zły) Jak wiele czasu traci się w życiu na niepiciu wódki (Leopold Tyrmand, Zły) W moim domu nie ma problemu z alkoholem, albowiem piję na mieście. (Marcin Świetlicki, Alkohol) Marcin Malinowski: Jak to mówią …