małopolskie
341 wpisów
Pizza średnia, chociaż duża…
Wciąż jestem chory i mimo tego, że zmysły smaku i węchu odzyskałem już w pełni, to nadal nie mogę wyjść z domu. Na krakowskim rynku street foodowym dzieje się coraz więcej, a ja mogę się temu, póki co, tylko przyglądać z boku. Miałem ochotę na kebaba, ale w moje okolice tylko dwa lokale dostarczają ten …
Chińczyk z dowozem na południu Krakowa
Człowiek przeziębiony ma różne zachcianki, zwłaszcza kiedy zdrowieje i zaczyna ponownie czuć zapachy i smaki. To czas, kiedy należy sobie sprawić jakąś gastronomiczną przyjemność. Naszła nas ochota na chińczyka. Wydawać by się mogło, że nic prostszego, jednak w miejscu w którym obecnie mieszkamy nie mieliśmy wielkiego wyboru i musieliśmy przetestować bar, w którym nigdy wcześniej …
Przegląd oferty food truckowej część 2 – naleśniki, kiełbasy i kofty
Dzisiaj kolejna część pyszności z food trucków. I nie tylko food trucków. Przystań w Ortakoy wreszcie dorobiła się food trucka. Dzięki temu są bardziej mobilni i można ich spotkać nie tylko na eventach łódzkich. Miałem niewątpliwą przyjemność jeść u nich kilka razy i za każdym razem byłem zadowolony. Dzisiaj przedstawię Wam dwa dania. Kofta wołowa: …
Jedzenie nocą, czyli Jasiek w Huki Muki
Pracuję w gastronomii. Nie jako kucharz – chociaż takowe wykształcenie posiadam, tylko jako DJ. Kiedyś pomyślałem, że w sumie razem z menadżerami i barmanami dość często jemy w pracy różnego rodzaju jedzenie. A to chińczyk, a to burgery, zdarzają się nawet klasyczne obiady czyli zupa + drugie danie. Ale są też dni w których nie …
Pyszna chińszczyzna w Krakowie
O tym barze słyszałem legendy. Namawiany wielokrotnie do odwiedzin nie miałem jednak czasu tam wpaść. W końcu Szymon nie wytrzymał i podczas ostatniego Street Food Festivalu pod Galerią Kazimierz, wziął sprawy w swoje ręce, zamówił taksówkę i pojechaliśmy. Pomieszczenie duże, ludzi full, a kelnerzy zwijają się jak w ukropie. Rzut oka na menu (zdjęcia duże, …
Krynickie migawki
W ostatniej części mojego tryptyku krynickiego opowiem Wam drodzy czytelnicy o miejscach w których zjedliśmy po jednym posiłku. Piwnica Pod Galerią to lokal znajdujący się w piwnicy budynku przy ulicy Piłsudskiego 19. W porze obiadowej panuje tam duży ruch, myślę że głównie ze względu na tani, bo kosztujący zaledwie 15 zł, zestaw dnia składający się …
Słowiański Smak w Krynicy – Zdroju.
Przygotowując się do wyjazdu do Krynicy, moją uwagę przykuła nazwa tego lokalu, po wejściu na profil facebookowy wiedziałem już, że muszę odwiedzić to miejsce. Sam lokal znajduje się w piwnicy jednego z budynków przy ulicy Piłsudskiego. Jest nieduży, ale bardzo klimatycznie urządzony. Wybraliśmy się tam podczas naszego pobytu kilka razy, dwa razy zjedliśmy w Słowiańskim …
Michał w górach, czyli porównanie krynickich kebabów.
Zdarzyło się tak, że pod koniec sierpnia trafiłem na kilka dni do Krynicy-Zdroju, znanej w całej Polsce miejscowości wypoczynkowej, która szczególnie w wakacje przeżywa prawdziwy najazd turystów. Nie byłbym sobą, gdybym przy tej okazji nie odwiedził kilku lokali gastronomicznych o dość specyficznej ofercie. Dzisiaj porównam dwa kebaby, które udało mi się zjeść w Krynicy jednego …
Soup Dog – nowe hot dogi w Krakowie
Podłużna bułka z parówką albo kiełbasą to absolutna klasyka street foodu. Można ją zapewne znaleźć na każdym kontynencie. Jestem pewien, że nawet naukowcy na Antarktydzie jedzą hot dogi, tyle że tam ciężko o ulicę a i temperatura nie zachęca do jedzenia na zewnątrz. W Krakowie ciężko było do tej pory o dobrego hot-doga. Odkąd mój …
Le Pizzette di Rebecca, czyli prosto i smacznie
Dzisiejsza recenzja będzie krótka, bo i jej bohaterka to rzecz, przynajmniej pod względem składników, mało skomplikowana. Nie zmienia to faktu, że dobra pizza zależy nie tylko od składników, ale też od twórcy, od osoby która przygotuje ciasto i sos pomidorowy. Te dwie części składowe decydują o smaku pizzy. Uwielbiam pizze proste, z jak najmniejszą ilością …
Burgerowa klasyka z food trucków
Tym razem było bez udziwnień. Postanowiłem, że na zlocie krakowskim zjem burgery najprostsze, bo przecież najlepsze są rzeczy proste, jak mawiał Franz Fiszer. A więc najpierw poszedłem do Burgertaty, którego Michał Turecki nie raz tutaj zachwalał: Wybrałem burgera Cheese & Bacon (13 zł). Po kilku chwilach otrzymałem zawiniątko z apetycznie pachnącą zawartością: Burger jest mniejszy od …
Smaki Azji w food truckach, czyli pierożki, bulgogi i sushi
Kolejny Street Food Polska Festival w Galerii Kazimierz był świetną okazją do odkrycia nowych smaków. Zawsze staramy się spróbować jak najwięcej dań, żeby nie tylko mieć co opisać, ale i po prostu cieszyć się dobrym jedzeniem. Te dwa dni dały nam okazję by zrealizować jedno i drugie zamierzenie – mamy co opisać i zjedliśmy naprawdę …
Żal, smutek i niedowierzanie, czyli wizyta w Moaburger
Jakoś zawsze miałem tak, że myśląc o Krakowie, a w szczególności o krakowskich burgerach, w głowie miałem tylko nazwę Moaburger. I tak idąc rano na zlot przypadkiem minąłem ten lokal. Coś podkusiło mnie, żeby zrobić podkład pod dalsze jedzenie. Niestety coś poszło nie tak. Wybrałem jedną z podstawowych pozycji – Cheeseburger ( The Classic + …
Przypadek krakowski, czyli Edek w Hoang Nhi
Niechcący wylądowaliśmy w Krakowie. Zwykle jest co robić w tym mieście, a że robota przyspiesza metabolizm – postanowiliśmy zamówiliśmy „chińczyka” – dania na telefon z restauracji Wiet Nam Hoang Nhi mieszczącego się przy ul Młyńskiej 8. O tejże kuchni powiedział nam kuzyn, który często stołuje się w tego typu lokalach. Niestety znalezienie strony internetowej knajpki …
Miejsce na melanż – Nova Resto Bar w Krakowie
Trafiliśmy tam w sumie przypadkiem. Ciepła noc na Kazimierzu oznacza dzikie tłumy, szczególnie w miejscach typu przekąski – zakąski. Szybka pięćdziesiątka czystej pod śledzia jeszcze da radę, ale wypicie 3 lub 4 z kilkoma osobami na plecach nie daje poczucia komfortu. W związku z powyższym ruszyliśmy szukać miejsca, w którym uda nam się chwilę posiedzieć. …
Nie tylko kanapki, czyli tortille z food trucków
Nie samym chlebem/bułką/panini człowiek żyje. Czasami sięga też po naleśnika. Na przykład po quesadillę. To moje ulubione danie z kuchni tex-mex. Jeśli gdzieś zauważę, zawsze zamawiam. W Krakowie dane mi było skosztować quesy od nowego food trucka z dawnej stolicy Polaków – Tio Malo. Wybrałem quesadillę z wieprzowiną i ananasem (16 zł). W składzie ma …
Szalom Falafel Take Away Israeli Style – jedzenie idealnie dopasowane do miejsca
Czasami zdarza się tak, że Twój ulubiony sklep z piwem w niedziele otwiera się dopiero w południe. Czasami zdarza się tak, że wychodzę z domu za wcześnie i staję przed jego drzwiami o pół godziny za wcześnie. Właśnie dzisiaj zdarzyło się coś takiego, a ja zacząłem w pamięci szukać miejsca, które jest otwarte o tej …
Chińszczyzna przy krakowskiej Tandecie.
W Krakowie istnieje kilka dużych placów targowych, ale tylko jeden ma tak oryginalną nazwę. Kiedyś Tandeta kojarzyła się z blaszanymi halami i stoiskami w prowizorycznych budkach. Dzisiaj handel został skupiony w nowoczesnych, choć nieco ciasnych, przeszklonych halach. Przy okazji zakupów odzieżowych trafiliśmy do sklepu z azjatyckimi produktami spożywczymi. Po nacieszeniu oczu różnorodnością towaru zgłodnieliśmy. Naprzeciwko …
La Baguette na Kazimierzu – słodkości magiczne i nie tylko…
Nie jestem wielkim fanem słodkości, nie mam słabości do słodyczy, żeby coś słodkiego mnie zainteresowało musi być naprawdę szczególne. Szczególne jest brownie z La Baguette. Odkąd spróbowałem go pierwszy raz, nie umiem mu się oprzeć. Jakiś czas temu La Baguette otwarło swój trzeci lokal. Po przeprowadzce do Huty nie mijam już niestety dwa razy dziennie …
Curry up! Miejsce które musicie odwiedzić.
Chociaż Curry up! otwarte zostało bardzo niedawno, to wzmianki o tym lokalu pojawiły się już niemal wszędzie, łącznie z recenzją w krakowskiej Gazecie Wyborczej. Miałem wrażenie, że byli tam już wszyscy, tylko nie ja. Ten stan trzeba było zmienić jak najszybciej, choć totalnie nie wiedziałem, czego się spodziewać. Azjatycki street food kojarzył mi się do …
Kolejny „chińczyk” z dowozem w okolice Huty
Lubię od czasu do czasu zjeść dobrego chińczyka. Nie mam pojęcia, jak smakuje kuchnia chińska w Kraju Środka, mam za to świadomość, że żeby poznać kuchnie wszystkich rejonów Chin musiałbym tam spędzić sporo czasu. Nie mam odniesienia, więc z ciekawością przyglądam się nowym inicjatywom tego typu na swoim własnym podwórku. Jakiś czas temu dowiedziałem się, …
Migawki krakowskie – Moaburger i Sami Am-Am
Zrobiliśmy sobie wycieczkę do Krakowa. Z tej okazji postanowiłem wpaść do dwóch miejscówek, których dawno nie odwiedzałem i sprawdzić, co się zmieniło. Najpierw Moaburger, w którym ostatni raz jadłem w styczniu 2013 roku. Kiedyś ich burgery robiły na mnie duże wrażenie, 200 g mięsa nie było wtedy tak często spotykane, nie była to też najtańsza miejscówka. …
Street Food Polska Festival pod Galerią Kazimierz – dwa dni kulinarnej uczty w piknikowym nastroju.
Dawno nie miałem takiego problemu jak zacząć tekst. Nie dlatego, że nie mam o czym pisać. Ciężar jaki na mnie rzucono jest jednocześnie jednym z najprzyjemniejszych, jakich można doświadczyć. Otóż kiedy kilka lat temu zaczynałem wysyłać swoje teksty do Ojca Założyciela, nigdy nie sądziłem, że przyjdzie mi spędzać już po raz drugi dwa dni w …
La Marsa numer 2
Dawno nie miałem okazji nic napisać. Pierwsze miejsce, które chciałem odwiedzić po przerwie musiało być szczególne. Tak się złożyło, że sobotę mogłem spędzić dokładnie tak, jak chciałem i chwilę po południu stanąłem przed wejściem do La Marsy. Ale nie lokalu, który kiedyś już opisywałem, a drugiego miejsca pod tym szyldem, otwartego niedawno przy Placu Wolnica …