artykuł
216 wpisów
GRILLOWANIE – CZYLI WIZYTA W BURGER KINGU NIGDY JUZ NIE BĘDZIE TAKA SAMA…
Dzisiaj, dzięki uprzejmości Wojciech Andrzej Żołnierek Pierwszy i Agi Żołnierek z www.obiektywem.com.pl, przedstawiam Wam przepis na domowe hamburgery. Smacznego! Składniki: MIELONE MIĘSO WOŁOWE O ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU OK 20% – 0,5 kg POMIDOR, CEBULA, ZĄBEK CZOSNKU, SAŁATA, OGÓREK KISZONY, MAJONEZ, KETCHUP, MUSZTARDA, SÓL, PIEPRZ, BUŁKA KAJZERKA 8 SZT. Przygotowanie: Mięso rozdzielamy palcami: … dodajemy …
Święto ulicznego jedzenia, czyli relacja ze Street Food Festival
Działo się. Czekaliśmy, czekaliśmy, aż się doczekaliśmy. 16 czerwca na Wilanowie odbył się pierwszy w Polsce Street Food Festival. Firmowany nazwiskiem Tomka Jakubiaka event przyciągnął tłumy głodomorów i maniaków ulicznego jedzenia. My byliśmy Partnerami tego wiekopomnego wydarzenia, więc oczywiście stawiliśmy się na miejscu. Przybyliśmy około 11-ej, impreza starowała w samo południe, więc na spokojnie mogliśmy …
Jak to się robi w Polsce część 1 – frytki.
McDonald’s to korporacja o zasięgu światowym, symbol szybkiego jedzenia, jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek na świecie. Czy taki moloch może być transparentny ? Czy odważy się odpowiedzieć na każde pytanie dotyczące swoich produktów? Wszak w oczach eko-terrorystów i alterglobalistów uchodzi za Zło wcielone. Odpowiedź na oba pytania brzmi: TAK. Wspólnie z grupą blogerów (w …
Jak to się robi w Polsce?
Chyba wokół żadnej sieci z jedzeniem nie narosło tyle mitów, co wokół McDonalda. Ileż ja na fan page’u zebrałem zarzutów, że promuję frytki z proszku, kotlety bez mięsa, bułki z tektury itp. Kiedyś pisałem Wam, że zostałem wspólnie z kilkoma blogerami (różnych branż) zaproszony do ciekawego projektu. Dziś mogę juz zdradzić, co to za …
Left Hand Milk Stout
Taki korea83 to ma dobrze: cygara pali, piwko popija… A jak popije to opisze. Dzisiaj kolejna recka jego autorstwa. Zapraszam do czytania: Macie czasami takie dni, że cały czas macie ochotę zjeść coś słodkiego, ale też nie potraficie dokładnie określić co to miało by być? Ja mam i szczerze przyznam, że nie lubię takich dni. …
Szałpiw i jego Rojber
Dzisiaj kolejna recenzja piwa z Browaru Szałpiw. Tym razem Michał wziął na tapetę piwo Rojber (w gwarze poznańskiej słowo to oznacza łobuziaka, urwisa). Jak smakowało? O tym poniżej: Mając ciągle jeszcze w pamięci dobre wspomnienie po Szczunie z poznańskiego browaru kontraktowego Szałpiw postanowiłem, że i tym razem sięgnę po jedno z jego piw. Oprócz …
Piwa rodem z Poznania, czyli nie tylko Kompania Piwowarska – Browar Szałpiw i jego Szczun
Dzisiaj na blogu debiut. Ku mojej nieskrywanej radości, Michał, cygarowym aficonado znany pod nickiem korea83, zgodził się od czasu do czasu skrobnąć dla nas coś o piwie. A więc zapraszam do czytania, a także do odwiedzania bloga Michała dostępnego pod adresem www.blb.blog.pl. Jeśli zapytać kogoś o Poznań i piwo to jestem przekonany, że znakomita większość …
Małe, tanie, pyszne – Principe LF Claro Petite Corona
Dzisiaj opiszę krótko cygaro, które idealnie odzwierciedla powiedzenie, że małe jest piękne. Principe LF Claro Petite Corona to cygaro ręcznie produkowane w fabryce La Aurora. Nabyłem je, kiedy składałem zamówienie w Cigars World, poszukiwałem bowiem „budżetowego” cygarka na codzienne palenie. Mały format, niska cena (5,40 zł/szt.) i fakt, że robione jest w fabryce Aurory – …
Popołudnie w doskonałym towarzystwie, czyli Glen Silver’s 8yo i Aurora Preferido No.2 Maduro
Ponieważ to moje pierwsze 40 urodziny, postanowiłem uczcić je dobrym cygarem. Trzy tygodnie temu w moim humidorze wylądowała specjalnie na ten dzień nabyta w Cigars World Aurora Preferido No.2 Maduro/Ruby. Brat dorzucił mi do tego butelkę 8 letniej szkockiej whisky Glen Silver’s. Popołudnie zapowiadało się wręcz bajkowo. Cygaro wyjęte z humidora chwilę „oddychało” przed …
Recenzja cygara Leon Jimenez Robusto w ciemnym liściu okrywowym.
Cygaro pochodziło z samplerka Aurora Selection Robusto nabytego drogą wymiany pieniężno – towarowej w Cigars World. W humidorze leżakowało nieco ponad tydzień. Końcówkę obciąłem podwójną obcinaczką. Na sucho: ciąg bardzo dobry, wyczułem smak łąki/siana/ziół. Odpaliłem dwupalnikowym jetem. Odpalenie przebiegło bezproblemowo, pierwsze pufy to głównie drewno i zioła. Moc: początek średnio-łagodna, około 1/3 łagodna, od połowy …
2 minuty
Kliknij i obejrzyj! To tylko 2 minuty…
Pierwsze wrażenie bywa mylne, czyli recenzja Alec Bradley Black Market Toro
Tak trochę bez przekonania wyjąłem to cygaro z humidora. Kto owija cygaro w karton, zamiast w cedr? Ale jednak marka Alec Bradley fakapa nie wypuści, pomyślałem i obciąłem końcówkę. Ciąg na sucho bardzo dobry, wyczuwam smak palonej kawy. Będzie git, myślę i odpalam. Wcześniej zajrzałem na stronę Cigars World, który cygaro to dostarczył mi do …
Cudo w przedwojennym klimacie, czyli cygaro Aurora Preferido No.2
Oglądałem ostatnio po raz n-ty Vabank I i II. Bardzo te filmy lubię, bo lubię epokę Dwudziestolecia międzywojennego. I tak sobie patrzyłem, jak panowie cygara palą. A szczególnie Duńczyk, który z cygarem się nie rozstawał. Zwróciliście uwagę na kształt tych cygar? Żadnej corony, żadnego churchilla, krótkie cygarka charakterystycznie zwężone na końcach. Bardzo popularny w pierwszym …
Angażujące cygaro – recenzja ALEC BRADLEY VICE PRESS 6T4
Czaiłem się na to cygaro od momentu, kiedy dzięki uprzejmości Cigars World zagościło w moim humidorze. Piękny, czarny, prostokątny baton. Alec Bradley z serii Vice Press. Gruby, mięsisty, aromatyczny kusił mnie bardzo. Poszukałem w sieci nieco informacji na jego temat i dowiedziałem się, ze cygaro to wymaga dużej uwagi podczas palenia. Jest smaczne, lecz bardzo …
Recenzja cygara 5 Vegas serie A
Recenzja pochodzi z października 2009 r. i pierwotnie ukazała się na forum www.aficionado.pl Jest kilka cygar, które za każdym razem w trakcie palenia dostarczały mi podobną ilość przyjemnych doznań. I to od początku do końca. Do nich należy honduraskie 5 Vegas serie A. Przyjemność zaczyna się od momentu wyjęcia z humidora. Trochę konkretów: Size: …
Flor De Las Antillas Belicoso – 70 minut czystego hedonizmu
Załatwiłem dziś kilka ważnych spraw, generalnie dzień mogę uznać za bardzo udany, więc postanowiłem to jakoś uczcić. A co lepiej pasuje do takiej okazji niż dobre cygaro? Otworzyłem humidor i chwilę wahałem się czy wybrać coś ze stajni Alec Bradley czy może My Father? Ostatecznie, po wczorajszym sponiewieraniu przez AB Tempus postanowiłem odpalić coś lżejszego. …
Pisz, pal, wygrywaj!
Kochani, palicie cygara? To podzielcie się wrażeniami. Przesyłajcie recenzje, a co miesiąc najlepsza (ta, która dostanie najwięcej lajków) zostanie nagrodzona! Nasz Partner, Cigars World, ufunduje naprawdę zacne cygaro dla autora najlepszej recenzji w danym miesiącu. Recenzje ślijcie na adres: kontakt@streetfoodpolska.pl Czekamy na Twoje recenzje, może dzięki Tobie ktoś odkryje wspaniały świat cygar?
Recenzja cygara Alec Bradley Tempus Creo
Zachciało mi się mocnego dyma. Zajrzałem do humidora i wyjąłem najdłuższe cygaro, jakie w nim miałem – Alec Bradley Tempus Creo w formacie Lancero. Seria Tempus uważana jest przez wielu aficionado za najlepszą serię jak wyszła pod szyldem Aleca Bradleya. Postanowiłem sprawdzić czy te zachwyty są uzasadnione. Co prawda 3 lenia przerwa kazała mi być …
Recenzja cygara Alonso Menendez Corona CL
Po 3 dniach melanżowania pomyślałem, że niedzielny wieczór spędzę sobie przy cygarku. Zajrzałem do humidora i chwilę się zastanawiałem, na co ja mam właściwie ochotę. W końcu mój wybór padł na coronę firmowaną nazwiskiem Alonso Menendez. Postać to w świecie cygarowym znana, założyciel H. Upmann i współzałożyciel Montecristo. Jego syn z kolei stworzył marki Alonso …
Recenzja cygaretki Good Times Silver
Kolejna recenzja cygaretki. Tym razem bez filtra i w większym formacie. Cygaretka Good Times Silver: Koszt: 1,50 zł – 2,50 zł w zależności od sklepu Wielkość: cigarillos (10,5 x 1 cm) Czas palenia: ok. 15 minut Dla kogo: początkujących aficionado, palaczy papierosów Filtr: NIE Cygaretek Good Times nie paliłem do tej pory. Podczas pobytu w …
O śniadaniach kieleckich słów kilka, czyli czy to ma sens?
Chciałem dziś kontynuować recenzje śniadań. Ruszyłem więc w tym celu do Centrum. Na pierwszy ogień poszedł Sphinx (śniadania od 9.00) – niestety, kielecki otwiera się dopiero od 11.00. Nie chciało mi się godzinę stać i czekać. Plejada – lokal w Rynku, również reklamujący się, iż ofertę śniadaniową posiada. Godzina 10.30, wchodzę tylko po to, żeby usłyszeć, że kuchnia zaczyna …
Karm dobrze albo giń, czyli polemika
Dostałem wczoraj od koleżanki linka do bloga. Do bardzo fajnego bloga, dodajmy. Fajnego, bo jest o gastronomii, bo jest co poczytać, bo dobrze napisany. Blog ten nazywa się Gdzie Zjeść. Z przykrością jednak stwierdzam, że autorzy bloga forsują szkodliwy moim zdaniem punkt widzenia. Szkodliwy z punktu widzenia konsumenta i rynku gastronomicznego. Chodzi mi tutaj o …
Najlepsze są dania proste, czyli o kawiorze i "kawiorze" żydowskim i polskim.
Dziś zamiast recenzji pozwolę sobie wrzucić artykuł. Jest to fragment zamierzonej większej całości, będę wdzięczny za wszelkie opinie. Jak mawiał nieodżałowanej pamięci Franc Fiszer(1), którego często będziemy tu przywoływać: „Najlepsze są dania proste. Weźcie na przykład taki kawior, czy może być coś prostszego, a jakie to pyszne.” Faktycznie, ten niegdyś chłopski przysmak, który przypadkiem …
Polacy nie gęsi, czyli krótki szkic na temat polskiego street food. Część 1.
Choć w Polsce nie ma obecnie takiej tradycji ulicznego jedzenia, jak chociażby w krajach śródziemnomorskich czy azjatyckich, gdzie na targach można dostać i zjeść dosłownie wszystko, to przecież nasze tradycje nie odbiegają tak znacząco od reszty świata. Fakt, z uwagi na klimat i ceny nie możemy konkurować z targami hiszpańskimi czy tajskimi, nasz street food …