dania z grilla
285 wpisów
Podlaskie na weekend. Część 5 – tatarskie przysmaki w Suwałkach
Z Wigier udaliśmy się do Suwałk, gdzie zaplanowałem wizytę w polecanym mi lokalu U Alika. Ponieważ słyszałem, że lokal jest malutki, a chętnych na tatarskie smaki wielu, przezornie dokonaliśmy rezerwacji telefonicznej. Od razu powiem szczerze, że tatarskiej kuchni dotąd nie próbowałem, więc nie wiedziałem czego się spodziewać. Owszem, kilka potraw wspólnych dla kuchni wschodnich jadłem, …
South African Street Food – tak smakuje Republika Południowej Afryki
Próbowaliście kiedyś kuchni Republiki Południowej Afryki? To możemy sobie śmiało zbić piątki, bo ja do niedawna też nie miałam okazji. A tu taka niespodzianka. Niepozorny, zielony food truck (a dokładniej autobus przerobiony na mobilną kuchnię) i jeszcze bardziej niepozorna lokalizacja – Modlniczka pod Krakowem. Szybka decyzja – sprawdzamy! I zeżarliśmy prawie wszystko… Zanim opowiem Wam, …
Szukamy smaków młodości, część 8. Bar u Roberta, czyli golonki, kiełbasy i inne atrakcje
Ach te przydrożne bary… Kiedyś główne źródła jedzenia na trasach, oferujące potrawy proste i sycące. Wiele ich zniknęło z map, ale sporo jeszcze zostało, będąc nie tylko wspomnieniem lat minionych i domowych smaków, ale także tańszą alternatywą dla wszelkich karczm czy zajazdów. Ileż razy zdażało mi się jeść w takich miejscach na przełomie lat 80 …
Szukamy smaków młodości. Część 7 – kuchnie polowe i nie tylko
Ależ nas naszło na grochówkę z kotła! Lata temu kuchnie polowe często można było spotkać przy drogach, obecnie trzeba ich szukać, na szczęście dzięki Waszym podpowiedziom mamy listę miejsc, które systematycznie będziemy odwiedzać. Zaczęliśmy od kierunku na Warszawę. Pierwszym odwiedzonym miejscem była Kotłownia. Znajdziecie ją niecałe 4 km od Tarczyna, w miejscowości Prace Duże. Jadąc …
Street Food House – dobry street food w Tychach
Jakiś czas temu doszły mnie słuchy, że Mariusz, znany mi z food trucka Azja w Bule (a w wcześniej Przystanek Ogień i Dym), otwiera nowy lokal. Postanowiłem pojechać do Tychów i osobiście sprawdzić co ma do zaoferowania. Lokal Street Food House znajdziecie w ciągu pawilonów na ulicy Jana Pawła II w Tychach. Wzrok przyciąga duże, …
Wędzarnik – street food w starym, dobrym stylu
Każda wizyta w miejscu takim, jak sosnowiecki Wędzarnik wzrusza mnie niepomiernie. Przypominam sobie nie tylko smaki i aromaty, jakie pamiętam z dzieciństwa, ale przypominam sobie także ile radochy daje zjedzenie czegoś dobrego, chociaż niewyszukanego, z papierowego talerzyka na murku, schodkach czy masce samochodu, w pięknych okolicznościach przyrody, w dobrym towarzystwie. Nie ukrywam, że Wędzarnik był …
Oda do ziemniaka, wieprzowiny i buraka – Warsztat po Polsku
Wziąłem ostatnio na warsztat Warsztat po Polsku (hehehe)… A nie. Poczekajcie. To było słabe. Otóż zamówiłem ostatnio domowy obiad z Warsztatu po Polsku. W ramach wspierania krakowskiej gastronomii i totalnej niechęci do gotowania tego dnia. Z obszernego menu restauracji wybraliśmy: Barszcz zabielany z jajkiem i ziemniakami, Kotlet Drwala z frytkami i zasmażanymi buraczkami, Polędwiczki z …
Klasyka polskiej kuchni – mielony, placki i genialne pierogi
Chęciny leżą tak blisko Kielc, że mnóstwo kielczan bywa tam w celach rozrywkowo – turystycznych. Jest to również miasto na trasie Warszawa – Kraków, więc na pewno wielu spośród Was przynajmniej raz przez Chęciny przejechało. Warto zatrzymać się tu na kilka chwil nie tylko z uwagi na zabytkowe ruiny zamku czy urokliwą architekturę, ale także …
Kreweta w dowozie i w lokalu, czyli #wspieramgastro
Zawsze zamawiając jedzenie z dowozem zakładam, że nie będzie ono smakowało tak dobrze, jak od razu po przygotowaniu. I zawsze pisząc recenzję z dowozu biorę na to poprawkę. Szczególnie, jeśli zamawiam coś, co w założeniu powinno chrupać, a więc wszelkie panierki czy pizze. Jeżeli coś w takim wypadku chwalę, to oznacza, ze przyjechało na tyle …
Picburger – polska odpowiedź na amerykańskie sieciówki
Polskich sieci z burgerami mamy już kilka. Jest Bobby Burger, jest 7 Street, jest Woody’s – Premium Burgers, jest Pasibus czy Krówka i Połówka. Wszystkie one jednak pozycjonują się, jako miejsca z burgerami premium, slow foodowymi. Miejsce, które dziś Wam opiszę przyjęło zgoła odmienna drogę. Picburger z Buska Zdroju wzoruje się bowiem na typowych amerykańskich …
Kraft Bistro Bar. Na ich śniadania warto jechać do Radomia
Będąc w Radomiu, postanowiłem zjeść śniadanie. A ktoś z Was gorąco mi kiedyś polecał Krafta. Sprawdziłem menu i decyzja mogła być tylko jedna – idziemy tam. Miejsce, gdzie zlokalizowany jest lokal wyglada fajnie, wiosną i latem musi tutaj być naprawdę ciekawie i gwarno, szczególnie wieczorami. Wchodzimy do środka. Jest jasno i przestronnie, przy wejściu wita …
Bulwa Nać, dobre tu mają ziemniaki!
Ziemniaki z pieca z dodatkami. Ograny temat, chciałoby się napisać. Mam na blogu zrecenzowanych juz kilka miejsc podających takie jedzenie, jak Krakowski Kumpir czy kielecki Mr Potato. Ale co poradzę – w poprzednim wcieleniu byłem chyba Irlandczykiem, bo lubię whisky, ziemniaki i zespoły z irlandzkimi korzeniami typu Dropkick Murphy’s czy House of Pain. Dlatego podczas …
Jedzenie na trasie – Złota Gęś w Siewierzu
Byłem tam kilka dobrych lat temu i jakoś od tamtej pory nie miałem okazji by wrócić. Jednak postanowiliśmy wracając z Sosnowca nagiąć nieco trasę i pojechać przez Siewierz by w Złotej Gęsi zjeść śniadanie. Tutaj mała uwaga. Kiedyś Złota Gęś to był jeden lokal w domku jednorodzinnym, obecnie istnieje też duża restauracja, z obszerniejszym menu. …
Hej Joe! Bezmięsny tex-mex w dobrym stylu
Zanim przejdziemy do recenzji, małe wyjaśnienie. W opisanym poniżej lokalu dostaniecie także opcje mięsne. Natasza jakiś czas temu zrezygnowała z jedzenia mięsa, więc jej wpis traktuje o daniach Wege, ale jeżeli macie chęć spróbować steków czy burgerów z wołowiny – bez problemu je tam dostaniecie. A teraz już zapraszam do czytania (Żorż): Ostatnio przeglądając wpisy …
Mural – zima na placu z foodtruckami smakuje bardzo dobrze
Nie będę ukrywał, że do odwiedzenia najnowszego krakowskiego placu z food truckami, zlokalizowanego przy ulicy Krupniczej w Krakowie, zostałem zaproszony przez jednego ze współwłaścicieli. Nie będę też ukrywał, że wybierałem się tam od momentu otwarcia. Złożyło się tak, że stoi tam kilka food trucków, które dobrze znam i kilka takich, które spotykałem w różnych miejscach …
Hot dogi Premium w 7 Street Bar & Grill
Pamiętam, jak 8 lat temu poznałem Łukasza. Miał wtedy pomysł na sieć lokali z amerykańskim jedzeniem i był pełen entuzjazmu. Rok później działał już pierwszy lokal pod marką 7 Street – Bar & Grill, a do dziś czynnych jest 7 restauracji i kilka kolejnych w planach (lokal w Gdańsku ruszy w tym roku). Moja pierwsza …
Authentic Kebab Food Truck – tak smakuje dobry kebab
Jeżdżąc po Polsce widuję czasami food trucki serwujące kebab. Jadłem taki w 2016 roku podczas eventu w Płocku, jadłem w 2017 w Krakowie. ASAP Kebab już nie istnieje, nie wiem czy nadal działa Habibi, ale zastanawiałem się, czy nadal jest wśród food trucków miejsce na dobry kebab? Ostatecznie ten street food jest bodaj najpopularniejszy w …
Jedzenie na trasie – Karczma Guca, czyli bałkański przystanek
Tyle razy przejeżdżałem obok, ale nigdy tam nie wpadłem. Powód był prozaiczny – zawsze wracałem z Warszawy najedzony pod korek lub lądowałem w Wólce Kosowskiej. A szkoda, bo jak się miałem przekonać, Karczma Guca to miejsce nie tylko z klimatem, ale także z pysznym bałkańskim jedzeniem. Karczmę znajdziecie w Grzędach koło Tarczyna przy trasie nr …
Bardziej i Setka, czyli Warszawa na melanż
– Ale ja nie chciałabym mieć do czynienia z wariatami – rzekła Alicja.– O, na to nie ma już rady – odparł Kot. – Wszyscy mamy tutaj bzika. Ja mam bzika, ty masz bzika.– Skąd może pan wiedzieć, że ja mam bzika? – zapytała Alicja.– Musisz mieć. Inaczej nie przyszłabyś tutaj. (L. Caroll, Alicja w …
Gdzie (Zjeść) najlepsze wege w Warszawie?
Kaszpir: Wegetariański raj dla mięsożerców Kiedy Dima (właściciel działającego od kilku lat Hamburgera z Karaibów) poinformował, że otwiera lokal wegański, myśleliśmy że upadł na głowę. Ale kiedy po niecałych trzech miesiącach nieopodal burgerowni przy Puławskiej zabłysnął nowy neon stylizowany na lata 20-te z napisem ZJEŚĆ, wiedzieliśmy że wraz z bratem dopięli swego. Sam lokal do …
Kuchnia Kevina – Nie tylko Fish & Chips, czyli angielskie klasyki w autorskiej odsłonie
Chcecie sprawdzić, jak smakuje angielska kuchnia w wykonaniu rodowitego Anglika? Jeśli tak, wybierzcie się na Podkarpacie. Dokładnie do Mielca, gdzie w centrum miasta działa niewielki lokal Kuchnia Kevina – Nie tylko Fish & Chips. Autorem menu jest Kevin Aiston, znany z telewizyjnego show „Europa da się lubić”, które przy okazji wejścia Polski do Unii Europejskiej …
Tanie lunche w Kielcach. Restauracja Boho
Kilkukrotnie opisywałem juz na blogu ich jedzenie. Dzisiaj jednak chciałbym przedstawić Wam ofertę lunchową. Zakres cen zestawu zupa + drugie to 19 zł – 25 zł. Ktoś powie: hola, hola, miało być tanio, można taki zestaw dostać przecież bez problemu za 15 zł. Wszystko się zgadza. Jednak miejscówki z lunchami dzielę na dwie kategorie – …
Mistrzowie mięsa, czyli wizyta w Pastrami Summer
Pokochałem ich kanapki z pastrami na zlotach. Nie udawało mi nie jednak do tej pory odwiedzić lokalu. Na szczęście z Poznania do Leszna było blisko, więc wracając do domu zajechaliśmy i tam. Napisałem „lokalu”? Hmmm… Powiedzmy, że zbudowana przez Dawida konstrukcja spełnia założenia. To fajne, klimatyczne, street foodowi miejsce. Za grillami ekipa znana z food …
PodNiebiosa te kanapki wychwalam
Dziś kolejny odcinek cyklu „z food trucka do lokalu”. Coraz więcej food truckowców otwiera lokale. Z jednej strony bardzo ułatwia to logistykę przed eventami (i po nich), z drugiej sezon food trunkowy nie trwa u nas cały rok, jesienią i zimą też trzeba coś robić. Przez ostatnie dwa lata wielu z Was miało okazję spotkać …