Restauracje-jadłodajnie-bary
523 wpisów
Kolorado – część 1. Kiepskie śniadanie i niezłe wietnamskie
Po opuszczeniu Las Vegas wjechaliśmy w Góry Skaliste. No dobra, najpierw zaliczyliśmy Utah, ale o tym, co zjedliśmy napiszę w jednym z postów o amerykańskich sieciówkach. Na śniadanie zatrzymalismy się w Grand Junction. Niezłe opinie miał lokal Randy’s Southside Diner, tam więc skierowaliśmy swe kroki. Po wejściu przyciąga wzrok tabliczka informująca dumnie, że jest to …
Rico – autorski comfort food w stylu tex-mex
Jeśli bywacie na zlotach food trucków, to nazwy Easy Rider, El Cartel lub Philly Cheese Steak nie są Wam obce. W pierwszym zjecie kapitalne quesadillas, w drugim sycące burritos, a w trzecim kanapki philly cheese steak. Za wszystkie te trucki odpowiada człowiek, który teraz otworzył w Warszawie restaurację Rico. Krzysiek Lech, człowiek orkiestra. Do Rico …
W Kropki Bordo i Waffle Bar. Dobre śniadania w Warszawie
W piątek mieliśmy być o 13:00 na Wilanowie na otwarciu Max Burgers. Pomyślałem, że warto wyjechać wcześniej, by zjeść w stolicy jakieś śniadanie. Warunki, jakie musiał spełnić lokal były dwa: musiał być w pobliżu Street Mall, żeby za bardzo po Warszawie nie krążyć i musiał mieć w menu jajka. Szybki risercz wskazał nam bistro W …
Las Vegas – część 4. Bufet hotelowy i burgery u Gordona Ramsaya
Najpierw oddam głos Maćkowi, którego poprosiłem, by napisał kilka słów o burgerach u Gordona Ramsaya: Moje wcześniejsze doświadczenia z promowanymi knajpami (grubas Richman) spowodowały, że nie oczekiwałem efektu WOW w BurGr. Ale skusiliśmy się z Iwoną i weszliśmy. A tu kolejka na 15 min, na szczęście w amerykańskich knajpach kolejki szybko się rozładowują. W środku …
Kura – drób wyniesiony na inny poziom
Tekst powstał przy współpracy z Restauracją Kura. Byłem specyficznym dzieckiem, mam specyficznych rodziców. W dzieciństwie kiedy zasłużyłem na nagrodę, rodzice pozwalali mi ją samemu wybrać. A ja od dziecka lubiłem dobrze zjeść. Bardzo lubiłem też chodzić do KFC, więc każde pytanie jaką nagrodę chciałbym dostać, kończyło się taką samą odpowiedzią. W ten sposób od najmłodszych …
Las Vegas – część 1. Lansky burger w „starym” Vegas
Dotarliśmy w końcu do Las Vegas. Jak możemy przeczytać w Wikipedii „Las Vegas było początkowo przystankiem dla podróżujących na zachód, dlatego też na początku XX wieku stało się popularnym miastem kolejowym. Było jednocześnie postojowym punktem dla okolicznych kopalń, a zwłaszcza tych wokół miasta Bullfrog, które dostarczały towary do reszty kraju. Wraz z rozprzestrzenianiem się kolei, …
Street foodowe menu w Boho. Jest moc!
W lipcu pisałem o nowej odsłonie menu w restauracji Boho. Tuż przed moim wylotem do USA Boho wprowadziło jeszcze menu street foodowe. Powstało częściowo dzięki współpracy ekipy Boho i Łukasza Dobosza. Częściowo, bo w jego skład weszły też pozycje dobrze bywalcom bohomass lab znane. Ale dziś zajmiemy się nowymi pozycjami. Zaczynamy od burgerów.Każdy oczywiście pakowany …
Albuquerque. Frontier Restaurant, czyli jedzenie w stylu New Mexico
Z Amarillo ruszyliśmy dalej na Zachód, w stronę Albuquerque. Oczywiście ile tylko się dało jechaliśmy słynną Route 66. Od czasu do czasu zatrzymywaliśmy się, by zwiedzić muzea Drogi 66, które często znajdowały się na stacjach benzynowych lub miejscach postoju: W końcu dotarliśmy do Ambuquerqe. Naszym celem w tym mieście był znany z programu Man vs …
(Bardzo) Dobre śniadania w Kielcach
Jeśli chodzi o śniadania w Kielcach, to najczęściej bywam w dówch miejscach – Burger & Co. i Plac Cafe. Ten pierwszy przeniósł sie ostatnio z ulicy Bodzentyńskiej do większego lokalu na Sienkiewicza, drugi lokal natomiast odświeżył menu, w tym także śniadaniowe. Burger & Co. Opisywałem tutaj ich rewelacyjne kanapki, dzisiaj nieco więcej o pozostałych pozycjach …
Nashville. Smażony kurczak w Hattie B’s
Pół Ameryki przejechałem, żeby zjeść kurczaka. Bo wymyśliłem sobie, że kurczak najlepiej smakuje na Południu. To tutaj danie narodowe, podawane na różne sposoby w każdej knajpie. Jeszcze kilka lat temu pikantny kurczak był po prostu potrawą z Nashville, jednym z najbardziej wyspecjalizowanych regionalnych produktów spożywczych w USA. Następnie został odkryty przez hipsterów, którzy rozpowszechnili go w …
Cleveland. Polish Boy i kanapki w MELT
Tyle o tej kanapce czytałem, że Cleveland znalazło się na mojej liście miast do odwiedzenia. Polish Boy to wymyślona w Cleveland kanapka z kiełbasą. Składa się z kiełbasy umieszczonej w bułce, przykrytej warstwą francuskich frytek, warstwy sosu barbecue lub pikantnego, a także warstwy warzyw. Chociaż kiełbasa jest zazwyczaj grillowana, niektóre lokale dodatkowo smażą jeszcze kiełbasę …
Chicago – część 4. Śniadanie w Lou Mitchell’s
To był jeden z żelaznych punktów programu. Moje marzenie. Zjeść śniadanie w kultowym dinerze Lou Mitchell’s. Czemu kultowym? Bo po pierwsze działającym nieprzerwanie od 1923 roku, a po drugie jest to pierwsza knajpka na równie kultowej Route 66. Droga 66 zaczyna się bowiem tuż przed oknami Lou Mitchell’s. Wystrój, atmosfera, położenie – to wszystko ciągnęło …
Tbilisuri – po prostu najlepsza kuchnia gruzińska
Kuchnię gruzińską albo się kocha albo nie. Ja zaliczam się do osób, które ją kochają. Kiedy Michał Turecki w marcu tego roku podesłał mi recenzję Tbilisuri, wiedziałem, że wcześniej czy później tam wpadnę. Okazja nadarzyła się przed ostatnim zlotem w Krakowie. Tbilisuri znajdziecie tuż obok opisywanego tutaj Taja, na krakowskim Kazimierzu. Byliśmy w kilka osób, …
Śniadanie na Słodko i Słono w Kołobrzegu
Żałuję, że odkryłem ten lokal dopiero w dniu wyjazdu. W Kołobrzegu są dopiero nieco ponad miesiąc, przybyli z Gorzowa, więc nie zdążyli jeszcze zagospodarować terenu przed wejściem, ale wnętrze zachęca by wejść i coś zamówić. Restauracyjka i Kawiarenka Słodko & Słono mieści się na ulicy Mariackiej 26 i oferuje śniadania i lunche oraz ciasta i …
Taj w Krakowie. Restauracyjne i uliczne smaki Tajlandii
Żorż: I po co ja do tego Krakowa jechałem?! Teraz cierpię. Bo w Kielcach nie ma kuchni tajskiej, a ja ją uwielbiam. A w Krakowie mają lokal co Taj się zwie i mało tego, że się zwie to jeszcze serwuje pyszne tajskie dania. Karta obszerna (całe menu w pełnej rozdzielczości wrzucam na końcu wpisu), ale …
Warszawa po wietnamsku – pho, sajgonki, banh-mi i banh xeo
Uwielbiam! Uwielbiam kuchnię wietnamską, bo pachnie i świetnie smakuje. Syci, ale jest lekka. Bo w Kielcach takiej po prostu nie ma i jeśli tylko jestem w Stolicy, to staram się zjeść coś prawdziwie wietnamskiego. Najpierw był kochany Viet Street Food. Kawa na zimno była, był też sok z arbuza z lodem. Acha, było też ciasteczko. Pyszne. …
Cafe Równik – najzwyklejsze miejsce z najniezwyklejszą obsługą
Są takie miejsca, które odwiedzać trzeba. Bo za ich powstaniem stoją ciekawe historie, marzenia. Najpierw pomysł by coś zmienić, potem ogromne samozaparcie, wsparcie społeczności, mnóstwo pracy i w końcu wielki finał – otwarcie lokalu. Zaraz później – lans lokalnych celebrytów i polityków i w końcu – codzienność. Z reguły odczekuję zawsze do takiego momentu istnienia nowego miejsca, by przekonać się jak się rozwija, czy dopracowało menu, …
Shrimp Fajitas, Pho i Buffalo, czyli Shrimp House po raz drugi
Byliśmy we Wrocławiu na Spragnionych Lata, ale oprócz food trucków, które opiszę osobno, znaleźliśmy jeszcze czas by wpaść do Shrimp House. Niby pisałem o nich półtora miesiąca temu, ale wtedy byłem sam, więc musiałem się ograniczać. Teraz udało się spróbować trzech nie opisanych tutaj jeszcze dań, w tym jednej nowości. Mieliśmy szczęście, bo nowość ta …
Tylko kilka składników. Nowe menu w Boho
Najlepsze są rzeczy proste. Są dni, kiedy jarają mnie złożone konstrukcje kulinarne, ale jako miłośnik street foodu najbardziej jednak cenię sobie prostotę potraw. Trzy, najwyżej cztery składniki umiejętnie połączone potrafią dać naprawdę ogromną radochę z jedzenia. Tak właśnie prosto wydaje się być skonstruowane nowe menu w Restauracji Boho. Kilka klasyków, jak maczanka krakowska, burgery, kanapki …
La Fontana – arcypizza w Tychach
Na Placu Baczyńskiego zaparkowały food trucki. A w kamienicy na Placu wypatrzyłem… Najpierw poszliśmy tam na kawę. Popijając kawę przejrzeliśmy menu. Zaciekawiło nas, a pizza, którą wnosili kelnerzy i kelnerki na sąsiednie stoliki wyglądała i pachniała bardzo dobrze. Więc… I my zamówiliśmy. Wrażenie robi piec opalany drewnem. Z tego co mi powiedziały osoby z branży, …
Nowe Zielone w Max Premium Burgers
Rok temu podczas wizyty w szwedzkim Max Burgers zostałem totalnie pozamiatany. Dostałem otóż kanapkę BBQ, którą jadłem z apetytem święcie przekonany, że jem w niej mięso. Ileż było śmiechu i zaskoczenia, kiedy okazało się, że owszem, jest to BBQ, ale… sojowe. Z rozmowy z ludźmi odpowiedzialnymi za smaki w MB dowiedzieliśmy się, że 15 lat zabrało …
Kawior, bliny i zimna wódka, czyli wizyta w Bistro Lviv
Oj, jak ja kocham takie miejsca! Jakże ja kocham lokale, w których właściwie całe menu jest tak skomponowane, że nic, tylko zamówić do tego zimną wódkę i zasiąść z przyjaciółmi do uczty. We Wrocławiu takim lokalem okazało się polecone mi przez Piotra z Wrocławskich Podróży Kulinarnych, Bistro Lviv. Spotkałem się tam z Marcinem z Jaj …
Shrimp House – krewetki jak marzenie
Po przyjeździe do Wrocławia, kiedy już wypakowałem się w hotelu, poczułem głód. Fakt, że hotel miałem 100 m od Rynku okazał się zbawienny, w pobliżu miałem bowiem sporo miejsc z jedzeniem do wyboru. Najbliżej miałem do Shrimp House, a ich stronę oglądałem wielokrotnie i obiecywałem sobie, że przy najbliższej okazji zjawię się tam i spróbuję …
Schabowy – warmińska Mangalica i śledzie z Bornholmu
Po wizycie w Taco Libre udaliśmy się spacerkiem (to ledwie ze 300 m) do Schabowego. Być może pamiętacie jak 3 lata temu pisaliśmy tutaj o Restauracji Mazowsze. Kuba, który jest także współwłaścicielem Viet Street Food, Mazowsze zamknął (sprzedał?) i powołał w Warszawie do życia byt o wszystko mówiącej nazwie Schabowy. Menu (tradycyjnie wrzucam w dużej …