kurczak
65 wpisów
Amerykańskie sieciówki. Część 18 – Cracker Barrel
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. to amerykańska sieć sklepów z pamiątkami połączonych z restauracjami o tematyce południowej. Firma została założona przez Dan Evins w 1969 roku; pierwszy sklep znajdował się w Libanie w stanie Tennessee. Od 1 września 2018 r. Sieć prowadzi 645 sklepów w 44 stanach. Menu Cracker Barrel oparte jest na tradycyjnej …
TAPASTA. Idealny tapas, pasty w najlepszym wydaniu!
Dzisiaj, dzięki uprzejmości Nataszy z bloga Sajkofanka Smaku, mam dla Was tekst z Olsztyna. Poczytajcie o dobrych tapas i nie tylko. Po dłuższej przerwie powróciłam do Olsztyna. Już od miesiąca zbierałam się, żeby pójść w kilka miejsc i napisać recenzje, bo jestem bardzo ciekawa, jak przez rok Olsztyn zmienił się kulinarnie. Oczywiście, wszystkie restauracje, bistra, …
Aydin Kebab – ogromne porcje za niedużą kasę
Jakoś nieczęsto jadam ostatnio kebaby. A przecież kiedyś ten ukochany przez Polaków street/fast food był jednym z najczęściej przeze mnie spożywanych. Zacząłem się zastanawiać i doszedłem do wniosku, że to chyba znak czasów. Kilka lat temu kebsik był jadany przed, ale głównie po melanżu. Teraz idąc w miasto w celach rozrywkowych mam ogromny wybór lokali, …
Pitagiros – smak greckiej ulicy w kazimierskiej kamienicy
Lubię poznawać nowe smaki, lubię próbować rzeczy, których nigdy wcześniej nie miałem okazji degustować. Miałem to szczęście, że spotkałem w czasach studenckich człowieka wychowanego w Grecji. Przez cały okres naszej znajomości, a trwa ona już ponad 10 lat, opowiadał mi w samych superlatywach o greckim street foodzie. Jako że nigdy nie miałem okazji odwiedzić tego …
Chicken flow w Prosiaczku
Nie ma chyba osoby w Kielcach, która przed albo po melanżu jada kebaby i nie zna Baru Prosiaczek. Przez lata egzystował w bramie na ulicy Św. Leonarda, od nowego roku natomiast zajął miejsce po Barze Słoiki. Przeprowadzka na drugą stronę ulicy zaowocowała nie tylko większym i zdecydowanie ładniejszym lokalem, ale także powrotem do menu słynnej …
Bangkok soi. Genialny tajski street food w Warszawie
Otwierają się za tydzień, ale testy dla znajomych zrobili już teraz. Na razie brak jeszcze szyldu, kasetonów itp., ale kuchnia pracuje i testuje. Jeżeli kojarzycie food trucka My Little Thailand, to nie zdziwi Was obecność Marcina za garami. To on ze wspólnikiem odpowiada za kuchnię. A jest to człowiek, który od lat lata do Tajlandii …
Amerykańskie sieciówki. Część 1 – Applebee’s
Na swojej drodze spotkaliśmy sporo sieciówek. Często były to jedyne lokale, jakie stały w bezpośredniej bliskości hotelu, w którym akurat mieszkaliśmy, często też były to jedyne lokale czynne 24/7, dzięki czemu kiedy łapał nas głód mogliśmy w nich bez problemu zjeść coś na gorąco niezależnie od pory dnia. Ich poziom był różny, od bardzo słabych …
KANSAS – CZĘŚĆ 4. Stroud’s – najlepszy kurczak, jakiego jadłem
Najpierw tradycyjnie trochę historii: „Był rok 1933. Prohibicja została właśnie uchylona, byliśmy między dwiema wojnami światowymi i zbudowaliśmy restaurację Stroud’s.Stroud zaczynał jako restauracja BBQ prowadzona przez Guy’a i Helen Stroud na granicy hrabstwa przy 85-ej i Troost. Dom przy drodze pozostał do czasu II wojny światowej miejscem do grillowania. Podczas wojny, ponieważ wołowina była racjonowana, …
Sofa w Tarnowie – taki lokal powinien być w każdym mieście.
Odwiedziłem w swoim życiu wiele lokali gastronomicznych: restauracji, pubów, knajp, budek z jedzeniem. Jadłem jedzenie przygotowywane na ulicy, w food truckach i na straganach. Czasami mam szczęście trafić do lokalu, który od wejścia sprawia, że chce się w nim zostać na dłużej. Nie będę udawał, że do tarnowskiej Sofy trafiłem przypadkiem. Lokal został mi polecony …
Kura – drób wyniesiony na inny poziom
Tekst powstał przy współpracy z Restauracją Kura. Byłem specyficznym dzieckiem, mam specyficznych rodziców. W dzieciństwie kiedy zasłużyłem na nagrodę, rodzice pozwalali mi ją samemu wybrać. A ja od dziecka lubiłem dobrze zjeść. Bardzo lubiłem też chodzić do KFC, więc każde pytanie jaką nagrodę chciałbym dostać, kończyło się taką samą odpowiedzią. W ten sposób od najmłodszych …
Memphis. Gumbo, żeberka, krewetki i Country Fried Steak
Memphis. Przyznam szczerze, że nie zrobiłem riserczu, więc jeśli chodzi o jedzenie postanowiliśmy iść na żywioł. I poszliśmy na najsłynniejszą w Memphis ulicę – Beale Street: Znajdziecie tutaj wszystko – sklepy z pamiątkami, kluby muzyczne z muzyka na żywo, muzykę na ulicy, kluby należące do znanych osób, restauracje i shot bary. Posłuchaliśmy muzyki, pozwiedzaliśmy, poczuliśmy …
Nashville. Smażony kurczak w Hattie B’s
Pół Ameryki przejechałem, żeby zjeść kurczaka. Bo wymyśliłem sobie, że kurczak najlepiej smakuje na Południu. To tutaj danie narodowe, podawane na różne sposoby w każdej knajpie. Jeszcze kilka lat temu pikantny kurczak był po prostu potrawą z Nashville, jednym z najbardziej wyspecjalizowanych regionalnych produktów spożywczych w USA. Następnie został odkryty przez hipsterów, którzy rozpowszechnili go w …
Truckarnia – tu zjecie pyszny street food
Kiedy otwierała się Truckarnia (pisała o tym Ela) niespecjalnie mnie to ruszyło. Kolejne miejsce z food truckami w Krakowie, pomyślałem. Ale ostatnio miałem okazję odwiedzić kilka stacjonujących pod adresem Dajwór 21 food trucków i muszę powiedzieć, że jestem pełen uznania. Po kolei. Pogromcy Głodu opisywani tu byli kilka razy, więc tylko przypomnę ich kilkoma zdjęciami: …
Curry z pazurem i orientalne żebra od Curry Gang
Ela Święcka: Oni czynią zło. Serio. Nie da się tego ująć inaczej. Po prostu jak spróbujesz ich curry, to zapomnisz o wszystkich, jakie do tej pory jadłeś. Przyjechali do Krakowa na majowy Street Food Polska Festival i rozbili bank. To było obłędne. Rzadko podczas jednego zlotu próbuję wszystkich pozycji z menu, ale tym razem niewiele zabrakło …
Bombaj-Tandoori w Sosnowcu. Kuchnia w indyjskich rytmach
Od razu wspomnę, że z kuchnią indyjską nigdy mi po drodze nie było. Zawsze trafiałem na rzeczy, które dla mnie były mdłe lub niedoprawione. Jeżeli już trafiło się coś w miarę po ludzku doprawionego, to i tak nie skusiło mnie, by zamówić ponownie. Kiedy więc chłopaki z Żaciowozów zaproponowali spotkanie w sosnowieckim Bombaj-Tandoori, mina mi …
Przewodnik po azjatyckim jedzeniu w Kielcach. Część 4
Poprzednie części TUTAJ. Uwielbiam kuchnię azjatycką. Mógłbym żywić się nią codziennie, pod warunkiem, że spełnia pewne założenia. Czyli jest autentyczna, pełna ziół i smaków Azji, a nie robiona pod polskiego klienta. Niestety, kielecki rynek gastronomiczny w większości oferuje właśnie kuchnię zwaną „polviet”. I cóż, że mamy Sushiyę, gdzie zjemy pyszny, prawdziwy ramen (recenzja poniżej), że …
O, KURA!
To się musiało tak skończyć. Wszystko wskazywało, że tak dalej już nie będzie. Gwiazda kanału YouTube, właściciel food truckowych marek Pot Spot i Wing Spot postanowił w końcu otworzyć lokal stacjonarny i poszerzyć swoją ofertę dań z kurczaka. Odgrażał się także, że w końcu poszaleje z sosami i dipami, które w polowych warunkach zlotów ograniczały się zawsze tylko do kilku smaków. Wybrali miejsce, w którym od pewnego czasu z sukcesem radzi sobie …
Test krakowskich lokali z kuchnią azjatycką wraz z Pizzaportal.pl – część pierwsza
Dzisiaj chciałem zaprosić Was na pierwszy tekst z nowego cyklu. Przy współpracy z Pizzaportal.pl będę testował krakowskie lokale serwujące różne odmiany kuchni azjatyckiej (z wyłączeniem sushi). Najpierw winien Wam jestem kilka słów wyjaśnień. Oczywiście niemożliwym jest porównanie bezpośrednie, na tych samych potrawach. Lokale które dowożą jedzenie za pomocą Pizzaportal.pl do mojego miejsca zamieszkania są bardzo …
Pogromcy Głodu. Naprawdę!
Ela Święcka: Cubano idealne od Pogromców Głodu. A nie tylko tym mogą się pochwalić… Pojawili się niedawno na krakowskim Dajworze 21. Tak, dokładnie tam, gdzie jeszcze nie tak dawno pielgrzymowali wyznawcy Gruzji na Kółkach. Czy przyciągną do siebie rzeszę fanów ich kanapek? To się okaże, bo w krótkim czasie już trochę podniebień podbili. A i …
Tekeda Sushi – ramen 2.0
Mam ogromny sentyment do lokali z szyldem Tekeda Sushi Ramen. To tutaj w listopadzie 2014 roku zjadłem swój pierwszy w życiu ramen i zakochałem się w tym daniu bez pamięci. To tutaj pierwszy raz doznałem olśnienia jedząc boczek kakuni z menu degustacyjnego. Będąc ostatnio w Warszawie wiedziałem, że wpadnę do Tekedy powtórnie. Po pierwsze obiecałem …
Smak jak za dawnych lat
Dzisiaj zaprowadzę Was do miejsca, gdzie czas zatrzymał się wiele lat temu, do miejsca gdzie smak kurczaka przypomniał mi dzieciństwo. Dzięki małej budce w Nowej Hucie mamy okazję przenieść się w czasie. Nie jest to na szczęście czas burgerów pomielonych z psa razem z budą ani zapiekanek z mrożonki. Jadaliście dawno temu pyszne, soczyste kurczaki …
Stolarnia – nowe street foodowe miejsce w Warszawie
Jeśli śledzicie nasz fan page, to już pewnie wiecie, że w ostatni weekend odbył się mini zlot food trucków na Stolarnia Street Food w Warszawie. To nowa miejscówka dla food trucków. Rezyduje tam na stałem 5 aut – Wing Spot, Pot Spot, Kamper, Francuska Robota i Makaroniarze. Czasami, jak w sobotę i niedzielę, przybywają posiłki i …
Przegląd oferty food truckowej. Pizze, wrapy, kanapki i burgery
Nazbierało się trochę materiału z ostatnich zlotów. Chociaż słowo „trochę” nie jest do końca prawdziwe. Mówiąc wprost – materiału mamy tyle, że można nim napchać wielbłąda. Więc podzielimy go na kilka części. Dzisiaj o pizzach, kanapkach i jajku w roli głównej. Custom Pizza Truck. Są z Lublina, więc co mogliby oferować, jak nie pizzę? W końcu w …
Chicken Cafe – burgery z kurczakiem
Jakoś nie do końca przemawiają do mnie kanapki z kurczakiem, czy to serwowane w Burger Kingu, Mc Donaldsie czy nawet w KFC. Kiedyś myślałem, że jak burger, to tylko z wołowiną. Dzisiaj trafiłem do miejsca które nieco to przekonanie zmieniło. W Chicken Cafe, otwartym niedawno małym lokalu w krakowskiej dzielnicy Podgórze, specjalnością jak sama nazwa …